Pesquisadores analisam publicações sobre os benefícios da dieta cetogênica para o rendimento de atletas, sem encontrar evidências claras.
O impacto da alimentação para o rendimento esportivo não gera mais dúvidas. Mas pesquisadores continuam buscando as combinações mais adequadas para produzir um efeito óptimo para cada esportista.
Desde a década de 60, com o desenvolvimento da técnica de biopsia muscular para conhecer o metabolismo muscular humano, vem se consolidando um consenso de que altos níveis de glicogênio muscular antes do exercício é um indicativo de um bom rendimento esportivo. Isso porque a prática de exercício requer do corpo uma combinação de carboidratos e lipídios, e como consequência, as pautas nutricionais no esporte recomendavam dietas com carboidratos.
Nos últimos 3 ou 4 anos, os pesquisadores vêm analisado o impacto da dieta cetogênica, com menos de 50 g/d de carboidratos e mais de 75% de gordura. Um estudo, publicado recentemente, analisou estudos sobre pesquisas sobre esta dieta, para compreender se existem benefícios reais para o rendimento de atletas, tanto profissionais ou recreativos.
Porém, não conseguiram encontrar mostras de um beneficio claro, embora encontrassem benefícios em provas de intensidade vigorosa de curta duração.
Por outro lado, a dieta não causou a diminuição do rendimento. Mas se sabe pouco sobre os efeitos para a saúde a longo prazo. “Pesquisas futuras sobre a restrição de carboidratos em atletas também poderiam abordar aspectos de saúde junto com o rendimento, tanto quantitativamente como qualitativamente”, afirmam os autores do estudo.
Como afirmam os autores, considerando que a dieta vem sendo aplicada em grande quantidade de atletas, é necessário analisar com mais estudos os resultados para o rendimento, como também para a saúde.
A FUNIBER patrocina estudos no âmbito esportivo como são, por exemplo, os programas Mestrado em Rendimento Esportivo: Treinamento e Avaliação Funcional eMestrado em Otimização em Rendimento Esportivo.
Fonte: Impacto de la dieta cetogénica en los atletas
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