Tag: comida

Dieta cetogênica e rendimento esportivo: revisão de estudos

Dieta cetogênica e rendimento esportivo: revisão de estudos

Pesquisadores analisam publicações sobre os benefícios da dieta cetogênica para o rendimento de atletas, sem encontrar evidências claras. O impacto da alimentação para o rendimento esportivo não gera mais dúvidas. Mas pesquisadores continuam buscando as combinações mais adequadas para produzir um efeito óptimo para cada esportista. Ler mais

Comer cinco vezes ao dia ajuda a emagrecer?

Comer cinco vezes ao dia ajuda a emagrecer?

Há um espécie de mito que diz que organizar a alimentação em cinco refeições ao longo do dia ajudaria a controlar o peso. Também outro tema muito comentado se trata do café da manhã, que poderia ser considerada a refeição mais importante do dia. Mas até que ponto esses conhecimentos gerais da alimentação são realmente importantes para a saúde? Eles fazem a diferença numa dieta? Ler mais

Tem insetos no prato: opção nutritiva e sustentável

Tem insetos no prato: opção nutritiva e sustentável

Em todo o mundo, sociedades incluem insetos na dieta. Mas para muitos, o consumo destas espécies é impensável, porém, esta situação parece estar mudando. Antes um tabu para muitas pessoas, a prática de comer insetos poderá se tornar algo mais habitual. Os insetos poderão ser fundamentais para a alimentação no futuro, já que podem ser alternativas mais sustentáveis, acessíveis e, ao mesmo tempo, nutritivas. Ler mais

Comida na mesa, sim, mas que seja de boa qualidade

Comida na mesa, sim, mas que seja de boa qualidade

A obesidade e a fome são dois grandes problemas do sistema alimentar na América Latina. É verdade, entretanto, que este problema se vê em todo o mundo. Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura - FAO, há 870 milhões de pessoas passando fome em todo o planeta. Por outro lado, há 500 milhões que têm problemas de obesidade. Em parte, o problema é derivado do sistema alimentar que incentiva o consumo de alimentos com baixo valor nutritivo, produzido em larga escala e direcionado unicamente ao lucro. Mas a questão da vulnerabilidade social é crucial já que muitos não podem optar por alimentos de qualidade. Além da dificuldade de acesso aos alimentos de melhor categoria, também falta conscientização sobre os efeitos para a saúde de uma alimentação pouco saudável. Ler mais