Estudo publicado na revista BMJ contrapõe a crença comum de que hábito de tomar café da manhã ajuda a perder peso. Porém, resultados do estudo devem ser vistos com cautela
Todo o mundo já ouviu alguém dizer que é importante tomar café da manhã, para dar a energia necessária para começar o dia. Diversos estudos científicos também mostram que o café da manhã é um hábito saudável que pode diminuir o risco de algumas doenças como diabetes tipos 2 e ajudar ao desenvolvimento cognitivo de crianças, por exemplo. Mas um estudo recente questiona os efeitos do café da manhã para quem quer perder peso: ajuda ou não?
Um estudo publicado recentemente na revista BMJ , a partir de uma análise de pesquisas científicas sobre o tema, não encontra evidências de que o consumo frequente de café da manhã consiga reduzir a ingestão calórica diária.
O estudo também indica que, contra a crença popular, pular esta primeira refeição do dia não está associada ao aumento da fome pela tarde, ou em diferenças no gasto energético.
Porém, os autores do estudo alertam que é necessário ter cautela com os resultados do estudo já que muitas pesquisas não seguiram procedimentos amplos e estritos. “Dada que a qualidade dos estudos incluídos em grande parte foi baixa, os resultados devem ser interpretados com cautela”, recomendam os pesquisadores.
Eles ressaltam também que o café da manhã pode ter diversos efeitos importantes para a saúde, mas que este estudo se centrou somente no controle do peso. Neste sentido, eles concluem que “é necessário ter cautela ao recomendar o café da manhã para reduzir o peso em adultos, já que poderia ter o efeito oposto”, explicam.
O estudo foi realizado por pesquisadores da Escola de Saúde Pública e Medicina Preventiva da Universidade de Monash, em Melbourne, na Austrália. Foram analisados os resultados de 13 estudos, em que 7 serviram de dados para examinar os efeitos do consumo do café da manhã para a mudança de peso e dez foram usados para examinar os efeitos na ingestão calórica.
Estas pesquisas foram feitas em grande maioria nos Estados Unidos e no Reino Unido, nos últimos 28 anos.
Tim Spector, professor de epidemiologia genética da King’s College School, Reino Unido, comenta no editorial da revista BMJ sobre a importância deste estudo. Segundo o doutor Spector, estes dados indicam que o metabolismo simplesmente pode ser mais um conceito individualizado do que antes se reconhecia, e que uma estratégia única para perder peso poderia ser algo inútil.
Os profissionais interessados em desenvolver pesquisas que possam oferecer novas perspectivas aos problemas relacionados à nutrição e a dieta, têm como opção o Doutorado em Nutrição, patrocinado pela FUNIBER.
Fontes:
Why eating breakfast is not the most important meal?
Beneficios del desayuno en la reducción de peso no se suman
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