Estes alimentos reduzem o risco de fragilidade e os consumir ao longo da vida permite prevenir doenças cardiovasculares
Frutas e legumes têm muitos benefícios para o corpo. São uma fonte de vitaminas, minerais e fibras e, por causa de seus antioxidantes, previnem o envelhecimento prematuro das células. Mais especificamente nos idosos, o consumo desse grupo de alimentos ajuda a prevenir algumas doenças, além de ajudar na hidratação e combater a constipação.
Um dos primeiros benefícios das frutas e vegetais é que reduzem o risco de fragilidade. De acordo com um estudo realizado pelo grupo CIBERESP da Universidade Autônoma de Madri, os idosos que consumiram mais frutas durante os três anos de pesquisa apresentaram menor risco de sofrer sintomas de fragilidade como fadiga, lentidão de deambulação ou realização de pouca atividade física
O estudo também mostrou que os participantes que comiam mais vegetais tinham menos risco de se cansar e perder peso.
Embora com três porções de frutas e verduras por dia os pesquisadores já começassem a perceber que o risco de fragilidade nos participantes diminuiu, os resultados mostraram que quanto mais porções consumidas, menor foi esse risco.
Outro benefício das frutas idosos é que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares. Este é o caso de uma pesquisa conduzida pelo Instituto do Coração de Minneapolis (Estados Unidos), segundo a qual as pessoas que durante toda a vida, durante 20 anos ou mais, seguiram uma dieta rica em frutas e vegetais, tiveram menos calcificação na sua placa coronária.
Como observado no jornal ABC, a calcificação é “uma medida de doença cardiovascular que mede a obstrução dos vasos sanguíneos e determina o grau de aterosclerose”.
Nesse caso, pessoas que ingeriram mais frutas e verduras no início da pesquisa, 20 anos depois, tinham 26% menos chances de ter placas calcificadas nas artérias coronárias.
Uma grande fonte de água e fibra
A partir do portal Cuídate Plus, explicam que as frutas, junto com os vegetais, são uma contribuição de hidratação que pode ir muito bem para os idosos, especialmente no verão. É o caso da melancia ou do melão, que tem 95% de água.
Por outro lado, como explicam a partir do portal Salud 180, os vegetais de folhas verdes e algumas frutas são benéficas para os idosos, pois ajudam a prevenir a anemia, pois são ricos em ácido fólico. Esses alimentos também são uma boa fonte de fibras, essenciais para melhorar o movimento do trato digestivo.
Para todos os interessados no estudo de temas relacionados aos idosos, a FUNIBER patrocina o Mestrado em Gerontologia. Este mestrado centra-se no estudo dos processos de envelhecimento dos indivíduos e leva em consideração desde as mudanças físicas, sociais e mentais, até a investigação das mudanças na sociedade decorrentes do crescente envelhecimento da população.
Fonte: Una buena alimentación para adultos mayores
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