Transição para um estilo de vida mais sustentável e saudável
Embora precisemos de comida para viver, nossa ingestão alimentar pode ter efeitos negativos. O governo espanhol tem propostas de mudanças alimentares que beneficiarão tanto as pessoas quanto o meio ambiente. A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutricional (AESAN) promove… Ler mais
As alterações dos alimentos provocadas pelas mudanças climáticas
Em diferentes regiões, vemos o impacto das mudanças climáticas para o ecossistema. Aumentam as secas, aumentam as ondas de calor, aumentam inundações e se altera a presença de espécies em diferentes zonas. Ler mais
Os benefícios dos cultivos tradicionais para a nossa saúde e o meio ambiente
Os alimentos tradicionais, hoje pouco reconhecidos, contêm grande quantidade de nutrientes benéficos à saúde e que, por sua vez, contribuem para o desenvolvimento alimentar sustentável da população. Como parte da celebração do Ano Internacional das Frutas e Verduras, neste artigo, focaremos na importância do uso e benefício de alguns cultivos esquecidos. Ler mais
Crianças vegetarianas, é aconselhável?
No Ano Internacional das Frutas e verduras, a FUNIBER prepara uma série de notícias e debates para promover um espaço de conhecimento e informação sobre a alimentação saudável. Neste mês, propomos este debate: As crianças vegetarianas podem ter uma alimentação saudável e completa para o seu desenvolvimento? Ou na alimentação infantil é sempre necessário consumir alimentos de origem animal que fornecem nutrientes essenciais nesta fase? O que os nutricionistas recomendam para famílias vegetarianas que desejam seguir essa dieta com seus filhos? Ler mais