Fibra e saúde, como elas interagem por meio dos alimentos
Muitos já ouviram falar das fibras nos alimentos. Mas quais são elas? Devemos conhecê-las para uma dieta melhor? Nesta notícia, que faz parte de uma série de reportagens sobre o Ano Internacional das Frutas e Hortaliças, nos concentramos em analisar fibras alimentares, tipos e funções para a nossa saúde. Dizer que frutas e vegetais contêm fibras é quase um ditado popular. Mas sabemos o que são e como atuam em nosso corpo? Ler mais
Debate: As embalagens plásticas são necessárias para frutas e verduras?
Bananas em sacos plásticos parece ilógico. Entretanto, é possível que outras frutas e verduras, devido às suas características particulares, possam exigir algum tipo de embalagem para sua conservação. Aqui, propomos este debate, é necessário utilizar embalagens plásticas para frutas e verduras? Quando seu uso poderia ser aceitável? Ler mais
A intolerância à frutose é comum?
A intolerância alimentar é uma desordem que afeta uma alta porcentagem da população. Uma das mais desconhecidas é a intolerância à frutose. A intolerância à frutose definida pelo portal da saúde Cuídate Plus como o “aparecimento de sintomas digestivos (dor e inchaço abdominal, borborigmos ou sons abdominais, diarreia explosiva...) em pacientes com má absorção de frutose”. Ler mais
Ensinar as crianças a comer frutas e verduras
Estamos desenvolvendo um novo tema para a série dedicada ao Ano Internacional das Frutas e Legumes e gostaríamos de saber que estratégias são úteis para promover o consumo destes alimentos na dieta das crianças? Ler mais