Haverá uma escassez global de alimentos?
A ONU alertou que o conflito na Ucrânia poderia iniciar lentamente uma escassez global de alimentos que, por sua vez, levaria à insegurança alimentar, fome e desnutrição. A Rússia e a Ucrânia são os maiores produtores de muitos dos alimentos básicos do mundo, além de serem grandes produtores de sementes. Podemos ver menos coisas nas prateleiras, pois alimentos e sementes ficam presos nesses países durante o conflito em andamento. Ler mais
Opiniões FUNIBER: Os efeitos positivos de uma dieta sustentável sobre o meio ambiente
A Dra. Laura Martín Rubio, docente na área de Saúde e Nutrição do Universidad Internacional Iberoamericana (UNIB) pertencente à rede de universidades que colabora com a FUNIBER, apresentará o webinar “Alimentos para salvar o planeta”, em 16 de junho, data que coincide dois dias antes com o Dia da Alimentação Sustentável, em 18 de junho. Ler mais
O que é a microbiota e como ela influencia a saúde?
A revista acadêmica revisada por pares "Science" publica um artigo especial sobre os avanços no estudo da microbiota. Ler mais
Desperdício: um problema atual e urgente
Vários problemas em todo o mundo causarão um aumento significativo nos casos de emaciação grave que afetam as crianças Ler mais