Consumo de alimentos ultraprocessados e seu impacto na mortalidade prematura
O consumo de alimentos ultraprocessados aumentou significativamente nas últimas décadas, tornando-se uma parte dominante da oferta alimentar global. De acordo com um estudo recente publicado no American Journal of Preventive Medicine, existe uma relação direta entre a ingestão desses alimentos… Ler mais
A regulamentação dos suplementos e alimentos funcionais: avanços e desafios
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou recentemente um relatório intitulado «Segurança alimentar na nutrição personalizada: análise dos suplementos alimentares e alimentos funcionais», que aborda a importância da regulamentação dos suplementos alimentares e alimentos… Ler mais
Nove países da América Latina e do Caribe intensificam esforços para combater a obesidade com o apoio da OPAS
A obesidade é uma preocupação crescente na América Latina e no Caribe, com um aumento significativo das taxas de sobrepeso e obesidade nas últimas décadas. De acordo com dados da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), em 2022, 67,5% dos adultos… Ler mais
Proteínas vegetais e animais: a sua influência na transição da multimorbilidade para a fragilidade e mortalidade nos idosos
A alimentação desempenha um papel crucial na saúde dos adultos mais velhos, especialmente nos que enfrentam multimorbilidade, ou seja, a coexistência de múltiplas doenças crónicas. Um estudo recente publicado no Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle explorou a forma como… Ler mais