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As frutas são um dos alimentos com maior quantidade de nutrientes e que proporcionam grandes benefícios ao nosso organismo, sendo essenciais para uma alimentação saudável e manter uma boa saúde. Por esse motivo, a Organização Mundial de Saúde recomenda comer pelo menos 400 g de frutas e vegetais por dia, ou seja, pelo menos 5 porções de frutas e vegetais por dia. No caso das frutas, de preferência na versão in natura e tentando variar em toda a sua diversidade. Entre seus principais componentes está a água, por isso é muito hidratante o consumo de frutas frescas. É composto por carboidratos na forma de frutose, contém grande quantidade de fibras, sais minerais como cálcio, magnésio e potássio. E, claro, é uma grande fonte de vitaminas e outros nutrientes especialmente saudáveis, como fitoquímicos (polifenóis, carotenoides, etc.). Ler mais

Uma nova plataforma para garantir a educação de meninos e meninas em todo o mundo foi lançada pelo The Institute for 21st Century Questions (21CQ). Assim nasceu uma comissão global formada por mais de 30 países, que defende a educação de todas as crianças após a pandemia. E é que a Unesco já estimou no verão que próximo de 24 milhões de estudantes em todo o mundo poderiam abandonar os estudos por conta da pandemia. Ler mais

A influência da dieta durante a gestação sobre a saúde mental das crianças tem sido estudada por várias universidades francesas. Um dos principais estudos, liderado por Ophélie A Collet, da Universidade de Bordeaux (França), relaciona as deficiências no padrão alimentar pré-natal com sintomas de ansiedade e depressão em crianças. O artigo, Prenatal Diet and Children’s Trajectories of Anxiety and Depression Symptoms from 3 to 8 Years: The EDEN Mother-Child Cohort, foi publicado no Journal of Nutrition. Ler mais

A confiabilidade do semáforo nutricional tem sido questionada nas últimas semanas. A classificação, que determina visualmente se um produto é mais ou menos saudável, rotulou o azeite de oliva com a pior pontuação. Ler mais