Energia, nutrientes e hidratação: questões básicas para a nutrição saudável de quem se prepara para corridas
Há alguns fatores importantes que melhoram o rendimento na hora de treinamento. O descanso, sem dúvida, ajuda. E a alimentação oferece a energia e os nutrientes necessáriaos para melhorar a condição física para a corrida.
Segundo a nutricionista especializada em nutrição esportiva Bàrbara Vanrell, “o consumo de determinados alimentos pode ajudar o esportista, neste caso, quem corre, a melhorar o rendimento e antecipar a recuperação depois do esforço”, afirma.
É importante evitar o consumo de frituras, carnes industrializadas, produtos doces e as bebidas alcóolicas, já que este tipo de alimento poderia “afetar negativamente o nosso rendimento”, comenta Vanrell.
A nutricionista lembra que há uma série de dietas existentes, mas que o ideal é que cada pessoa busque o assessoramento de um profissional dietista-nutricionista para avaliar as necessidades individuais, tendo em conta a particularidade de cada pessoa.
“Os carboidratos devem ser como mínimo um 50% da energia consumida”, diz Vanrell, lembrando da necessidade de recompor a energia gastada, e reabastecer o corpo, especialmente em corridas mais longas. Também se deve garantir o aporte de 1,2 a 1,4 gramas de proteína para cada quilo de peso corporal.
A ingestão de líquidos durante o dia é fundamental, “há que beber líquidos que nos permitam manter uma hidratação correta (em forma de água, caldos, frutas, verduras, entre oturos)”, explica a nutricionista. A corredora catalã Emma Roca, campeã em várias competições internacionais, ressalta a necessidade de que “se tome consciência de que a hidratação é um fenômeno chave para os corredores”, diz.
Segundo a nutricionista Vanrell, para uma correta alimentação, os cereais integrais, os legumes, as frutas, as verduras e os frutos secos podem estar de maneira abundante na dieta do corredor. O esportista também deve adicionar ovos, peixes, produtos lácteos e carnes magras.
Os esportistas que querem perder peso devem ter cuidado para não afetar o rendimento já que o corpo necessita de nutrientes e energia, que poderá causar diminuição do rendimento esportivo e aumento da fadiga. “Qualquer perda de peso num esportista, além de pautar-se por um especialista, deve ser feito de forma gradual”, explica Vanrell.
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Fontes: Comer bien para correr mejor
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