Publicações recentes mostram relação cada vez mais evidente entre as dietas, a variedade de bactérias intestinais e o desenvolvimento de doenças
No intestino, as bactérias podem desempenhar diversas influências para a saúde do corpo, e cada vez mais, a ciência busca compreender a relação entre alimentação, bactérias intestinais e doenças.
Recentemente, um estudo, publicado na revista Nature Microbiology, analisou o microbioma recolhido das fezes de 1.054 indivíduos que participaram do Projeto Flamengo da Flora Intestinal. Com a análise, encontraram que dois gêneros de bactéria, as Coprococcus e as Dialister, eram mais escassas nas pessoas que sofriam de depressão.
A equipe de pesquisadores, liderada por Jeroen Raes, do Instituto Flamengo de Biotecnologia, da Bélgica, sugere que compostos produzidos pelas bactérias são capazes de afetar o estado mental.
Estudos anteriores desta equipe já haviam relacionado o consumo regular de iogurte com ecossistemas bacterianos intestinais mais diversificados, assim como acontece com o consumo de vinho e café.
Outro grupo de pesquisadores, do Instituto de Nutrição e Saúde da Universidade de Qingdao, na China, investigaram os efeitos de dietas com grande quantidade de gordura para os microbiomas, e o desenvolvimento de doenças.
Neste estudo, os pesquisadores analisaram os níveis de gordura na dieta de adultos jovens saudáveis na China, num total de 217 participantes com idade entre os 18 e os 35 anos, com peso normal. No estudo, os participantes foram divididos em três grupos dietéticos sendo:
- Baixa em gordura – equivalente ao 20% da ingestão de energia
- Gordura moderada – equivalente ao 30% da ingestão de energia
- Alta em gordura – equivalente a 40% da ingestão de energia
O estudo analisou o impacto desta dieta ao longo de seis meses, através de mostras de sangue e análise de fezes tomadas ao início e ao final do seis meses.
No resultado, todos perderam peso, mas os que levavam uma dieta baixa em gordura perderam mais. O volume geral de bactérias não se alterou, mas o número de bactérias benéficas aumentou no grupo que seguia uma dieta baixa em gorduras.
De forma contrária, as bactérias benéficas para a saúde se reduziram no grupo que manteve uma dieta alta em gordura, e algumas bactérias associadas à diabetes tipo 2 aumentaram também entre estes participantes. Também as espécies de “Bacteroides”, associadas aos níveis altos de colesterol, foram mais abundantes em quem consumiu uma alimentação mais rica em gorduras.
Os pesquisadores acreditam que os resultados indicam importantes relações entre o consumo alto de gordura e o efeito para a saúde, especialmente considerando o contexto em que muitos chineses vêm modificando a dieta tradicional, baixa em gordura e rica em carboidrato, por uma com valores maiores de gordura.
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Fontes:
Identificados dois tipos de bactérias intestinais relacionadas com a depressão
Dieta alta en grasas, ¿cómo cambia la microbiota?
Estudos: