Un estudio llevado a cabo por investigadores españoles asocia una dieta alta en grasas, en un corto período de tiempo, con un aumento de una sustancia cerebral que inhibe el apetito y el metabolismo corporal.
Los llamados endocannabinoides son receptores ubicados en el cerebro de los mamíferos y están conectados a los sistemas nerviosos central y periférico. Estos receptores combinados pueden causar procesos fisiológicos relacionados con la sensación de dolor, el humor y el apetito.
Según los resultados de un estudio reciente publicado en el Journal of Lipid Research, una dieta alta en grasas durante un corto período de tiempo, como de tres a seis días, produce un aumento de los endocannabinoides en el hipotálamo, región cerebral.
Además de controlar el apetito y el metabolismo corporal, también organizan las actividades de la grasa marrón que aumenta el consumo de calorías y, por lo tanto, ayudan a perder peso. «En este estudio con ratones, hemos descubierto que la señal entre los endocannabinoides y la grasa marrón solo se produce cuando se está iniciando la obesidad», explican en el artículo.
Pero si el consumo se extiende más de 28 días, entonces hay una disminución significativa de estas sustancias, especialmente en casos de obesidad establecida.
Los investigadores consideran que es importante analizar más a fondo los vínculos que pueden crearse entre la prevención de la obesidad y los endocannabinoides a través de nuevas investigaciones.
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Fuente:
Una dieta alta en grasas en periodos cortos de tiempo puede ayudar a adelgazar
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