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Alimentación y mortalidad
Salud y Nutrición

Estudio internacional relaciona alimentación con mortalidad

La carencia y el exceso de algunos nutrientes en la alimentación en todo el mundo se asociaron con casos de mortalidad en adultos; una de cada cinco personas muere debido a la dieta inadecuada

De cada cinco muertes, una está asociada a una alimentación inadecuada, según el Estudio Global Burden of Disease, publicado por la revista científica The Lancet. Esta asociación se debe en gran parte a las enfermedades más comunes que contribuyen a la mortalidad, y la relación de estas con la alimentación.

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Comunicar en el área de salud
Salud y Nutrición

Mejorar la comunicación sobre salud en Internet

FUNIBER comienza a promover la Especialización en Comunicación y Marketing Digital en Salud, con el objetivo de ofrecer herramientas para mejorar las informaciones disponibles en el ámbito sanitario

Ante cualquier duda sobre cuestiones relacionadas a la salud, muchos consultan las páginas de Internet. Según un estudio en España, 6 de cada 10 personas tienen este hábito. Pero, ¿estas informaciones son fiables?

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fructosa y cáncer colon-rectal
Salud y Nutrición

Fructosa, dulce enemigo de la salud

Estudio llevado a cabo con ratones muestra que el consumo diario de bebidas azucaradas aceleró el crecimiento de tumores colón-rectales

El jarabe de maíz con alta concentración de fructosa es uno de los ingredientes principales en muchos de los refrescos y otros alimentos procesados. El consumo de forma abusiva está asociado a una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad.

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alimentación sana y chefs
Salud y Nutrición

Jefes de cocina, aliados para una alimentación sana y sostenible

FAO y UNESCO lanzan una publicación resaltando la importancia de los Chefs para la promoción de una alimentación saludable, diversificada y sostenible

En todo el mundo, miles de personas siguen los programas de cocina responsables de una parte importante de la audiencia televisiva. El éxito de programas como el competitivo “Master Chef” confirma el gran interés del público por el género gastronómico.

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