La FAO subraya la necesidad de iniciativas que promuevan y faciliten una dieta más nutritiva para la población, en el modelo de dietas indígenas y tradicionales. Durante un evento realizado a fines de noviembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) defendió las dietas tradicionales e indígenas como una alternativa sostenible y saludable. Leer más

Estudio analiza cambios en ciclos biológicos de ratón después de experimentos con etanol con efectos sobre la función hepática. No solo los alimentos pueden alterar nuestro metabolismo. Además, lo que bebemos tiene una gran importancia en nuestro cuerpo. Un ejemplo de esto es el estudio reciente, publicado en la revista  Proceedings of National Academies of Science, que ha revelado cómo beber puede alterar la función hepática. Leer más

Estudio con mujeres de 59 años ha encontrado una asociación entre dietas saludables y un menor riesgo de pérdida auditiva. ¿Sabía que comer alimentos saludables también puede proteger su audición? Según un estudio realizado por investigadores del Hospital Brigham and Women's en los Estados Unidos, mantener una dieta saludable puede prevenir la pérdida auditiva adquirida. Leer más

Estudio encuentra asociaciones entre las comidas nocturnas calóricas y el desarrollo de enfermedades cardíacas en las mujeres. La Asociación Americana del Corazón ha celebrado recientemente en Filadelfia, EE. UU., reuniones sobre estudios recientes relacionados con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y la prevención. Leer más