FAO propone un nuevo concepto para contabilizar los costos de los sistemas alimentarios
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó recientemente el informe “El estado de la agricultura y la alimentación en el mundo 2023”. Considerando el contexto actual como crítico, tanto por los aspectos… Leer más
Abriendo el tablero de la competitividad empresarial: Desentrañando las 5 fuerzas de Porter
Vivimos el enorme impacto que la pandemia tuvo en empresas de todos los tamaños. Mientras algunas se vieron forzadas a cerrar, otras encontraron formas ingeniosas de adaptarse y sobrevivir. A través de todo este caos, una herramienta ha demostrado ser increíblemente valiosa para ayudarnos a navegar por estos tiempos inciertos: el modelo de las Cinco Fuerzas de Porter. Leer más
Reflexiones sobre Paulo Freire y su impacto en la educación
Piensa en la última vez que aprendiste algo, ¿fue un proceso que obedeció a tus intereses y necesidades o fue simplemente un dato impuesto que debiste memorizar? Si te inclinas hacia la primera opción, estás experimentando una metodología educativa que Paulo Freire ayudó a crear. Leer más
¿Sabías que el consumo de los alimentos ultraprocesados puede convertirse en una adicción?
Dos estudios recientes revelan que los alimentos ultraprocesados pueden ser adictivos como fumar tabaco o consumir alcohol. Investigadores de Estados Unidos, España y Brasil han demostrado que estos alimentos, que forman parte de nuestra dieta cotidiana, tienen el potencial de… Leer más