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¿Sabes cómo el idioma diferencia el sabor dulce del amargo?

Un equipo de investigadores norteamericanos desarrolla un experimento en ratones y consigue identificar a las moléculas responsables del paladar

No es novedad que los sentidos del paladar se encuentran en nuestra lengua, en las llamadas papilas gustativas. Pero por primera vez han sido detectadas las moléculas responsables de percibir los sabores y llevar esta información al cerebro.

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En España, estudio alerta acerca de anuncios de alimentos antiéticos

Investigadores españoles han analizado los anuncios emitidos en la tele y revelan el incumplimiento de las empresas con el código de amparo a la obesidad y sobrepeso infantil

Las propagandas de bebidas y alimentos emitidas por las televisiones en España no cumplen con los compromisos éticos, según investigadores españoles. De acuerdo con los resultados del estudio, el 88% de los anuncios vulnera el Código de Autoregulación de la Publicidad de Alimentos Dirigida a Menores (PAOS), creado en 2005. El documento fue firmado por empresas de la industria alimenticia y empresas de televisión.

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Semana Mundial de la Lactancia Materna

Estudios muestran beneficios de la leche materna para la salud de la madre y del bebé. Estudio publicado recientemente muestra asociación entre lactancia y un riesgo menor de padecer de esclerosis múltiple

Esta semana, entre los días 1 y 7 de agosto, se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna. Más de 170 países se unen a la celebración creada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y UNICEF para proteger, promover y respaldar a la lactancia materna.

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Café podría evitar riesgo de muertes prematuras, según estudio

Estudio analizado en diez países europeos, y comandado por la Organización Mundial de la Salud, encuentra beneficios del consumo de café entre adultos para una dieta saludable

Un estudio divulgado recientemente, liderado por encuestadores de la Organización Mundial de la Salud (OMS), sorprende por los datos sobre los beneficios del consumo de café. Según la investigación, beber tres cafés o más por día reduce la mortalidad prematura en un 18% entre los hombres y un 8% entre las mujeres.

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