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La Comisión Europea discute sobre el fin del glifosfato

El Parlamento Europeo ya ha defendido la erradicación de este componente químico para 2022. Ahora los países se reunirán el 9 de noviembre para la tomar una decisión.

El 24 de octubre, el Parlamento Europeo aprobó con 355 votos a favor, 204 en contra y 111 abstenciones, la decisión de poner fin al uso del glifosato en el año 2022. Esta resolución del Parlamento tuvo efecto sobre el encuentro de la Comisión Europea realizado al día siguiente, dividiendo a los países sobre la renovación o no de la licencia del uso del herbicida. Sigue leyendo

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Salud y Nutrición | , , , ,

Día Mundial de la Alimentación: combatir el hambre y la desnutrición en el mundo

El día 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación con el objetivo de garantizar dietas nutritivas y seguridad alimentaria para todos. ¿Cómo pueden los nutricionistas actuar en este sentido?

La profesora Mercedes Briones, del área de Nutrición de FUNIBER, durante sus estudios de grado en Reino Unido, supo de casos de desnutrición en Guatemala y decidió vivir cuatro años en el país haciendo voluntariado en un orfanato local. Al conocer la realidad de los 180 niños del centro, la nutricionista elaboró un menú escolar con los alimentos disponibles en la región, y desarrolló centros de información sobre educación nutricional e higiene alimentaria. Sigue leyendo

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Experiencias para mejorar la alimentación en América Latina y Caribe
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Experiencias para mejorar la alimentación en América Latina y Caribe

Todos debemos ser responsables por el sistema alimentar sostenible y saludable, de acuerdo con la FAO y la OPS. Las agencias defienden acciones en América Latina y Caribe para disminuir el hambre, la malnutrición y la obesidad

Las agencias FAO (Organización de la ONU para la Alimentación y Agricultura) y OPS (Organización Panamericana de la Salud) han invitado a representantes de América Latina y Caribe para participar de un seminario con el objetivo de reunir y mostrar políticas públicas y experiencias de sistemas alimentarios que han aportado para la salud de la población. El encuentro se ha celebrado en el día 6 de septiembre, en El Salvador. Sigue leyendo

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Combatir las micotoxinas en los alimentos

Comisión internacional aprueba documento con buenas prácticas para la prevención y la reducción de las micotoxinas en los alimentos, y garantizar la seguridad alimentar de la población

Durante la reunión de la Comisión del Codex Alimentarius  que se ha realizado al final de julio en Ginebra, Suiza, fue aprobado un documento que servirá para prevenir y reducir los contaminantes en los alimentos. Durante la redacción y el debate, diversos países miembros han buscado un acuerdo más amplio sobre el código.

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