Etiqueta: alimentación

Estudio indica requisitos para nutricionistas deportivos durante grandes competiciones

Estudio indica requisitos para nutricionistas deportivos durante grandes competiciones

En el artículo publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics, dos investigadores australianos indican los principales requisitos que nutricionistas deportivos deben tener durante grandes eventos de competición. Además de la formación y experiencia, deben poseer un conocimiento diverso sobre los estilos de alimentación, las creencias y costumbres alimentarias, los servicios de comida en larga escala y los alimentos disponibles a nivel local. Leer más

Actividades gratificantes mejoran el consumo de alimentos entre ancianos residentes en asilos

Ancianos residentes en asilos revelan que la incorporación de actividades que incentivan la participación de los residentes en la selección de comidas saludables, o permitan a los ancianos incrementar sus opciones para socializar, interactuar con los amigos, familiares y cuidadores, así como una decoración que invite a consumir alimentos, brinda un ambiente general que permitiría incrementar el consumo de alimentos y reducir los índices de malnutrición. Leer más

La higiene y la alimentación

La higiene y la alimentación

Los alimentos pueden sufrir alteraciones desde su obtención hasta su consumo, que van a depender de varios factores. Uno de estos factores es la higiene, tanto personal, como los hábitos higiénicos al momento de preparar los alimentos y… Leer más