A Organização Panamericana de Saúde (OPS) divulgou um estudo que destaca a importância das etiquetas nas embalagens de alimento como ação para dietas mais saudáveis.
A entidade, através de pesquisadores, analisou seis tipos de sistemas de etiquetagem de alimentos para conhecer o modelo mais eficaz para informar aos consumidores sobre os nutrientes do produto.
Segundo o estudo, as etiquetas que se encontram na frente da embalagem podem servir melhor ao facilitar o acesso à informação sobre o alimento. “As advertências na frente da etiqueta protegem os direitos dos consumidores a ter informação veraz, extensa, simples e fácil de entender sobre o que são os produtos e o que contêm” afirmou o Subsecretário de Indústria Comércio, Competitividade do México, Ernesto Acevedo, na divulgação do estudo feita pela OPS.
Ele comenta como o país conseguiu implementar as etiquetas negras que advertem sobre produtos que contem excessivos níveis de açúcar livre, sal, gorduras totais, gorduras saturadas e ácidos graxos trans.
Alguns países como o Chile, o Peru e o Uruguai já haviam adotado a etiqueta com advertência na frente da embalagem, e outros países começam a avançar neste sentido como por exemplo, o Brasil e a Argentina.
Segundo a OPS, aproximadamente 44% das mortes ocorridas nas Américas são causadas pelas doenças hipertensão arterial, hiperglicemia, obesidade e sobrepeso. Estas doenças estão associadas a dietas pouco nutritivas, com alimentos y bebidas processados e ultraprocessados que têm um conteúdo elevado de açúcar, gordura e sódio.
Com o etiquetado espera-se conscientizar melhor as pessoas sobre a alimentação, ao oferecer informação precisa dobre as compras dos produtos e os efeitos para a saúde de uma alimentação com menos nutrientes.
O diretor do Departamento de Doenças não Transmissíveis e Saúde Mental da OPS, Anselm Hennis, afirmou que esta é uma medida importante para proporcionar informação fácil de ser compreendida, e que deveria ser implantada com urgência, principalmente agora, durante a pandemia, momento no qual todos buscam reforçar o sistema imunológico.
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