Opiniões FUNIBER: Os benefícios do azeite de oliva virgem para a saúde
Entrevistamos a professora Dra. Angélica Quintero, que explica diferentes aspectos relacionados ao azeite de oliva: tipos de azeite no mercado e sua rotulagem, os benefícios à saúde de seu consumo, recomendações sobre quantidade e formas de consumo, além de analisar alguns dos mitos associados ao azeite de oliva. Ler mais
O que é um alto consumo de alimentos processados?
Alimentos processados e seu consumo regular podem causar inúmeros problemas de saúde. Os alimentos processados, se consumidos com frequência e em grandes quantidades, podem desencadear diversos problemas de saúde. Ler mais
Etiqueta frontal nos alimentos: estratégia para melhorar alimentação
A Organização Panamericana de Saúde (OPS) divulgou um estudo que destaca a importância das etiquetas nas embalagens de alimento como ação para dietas mais saudáveis. A entidade, através de pesquisadores, analisou seis tipos de sistemas de etiquetagem de alimentos para conhecer o modelo mais eficaz para informar aos consumidores sobre os nutrientes do produto. Ler mais
Debate: Impacto do “Nutri Score” e outros rótulos frontais para alimentos
Espanha anuncia novo serviço de sistema de rotulagem nos alimentos para informar aos consumidores se o produto é saudável ou não. No entanto, o sistema poderia não ser o mais adequado. Em seu país, existe rotulagem similar? Como funciona? Participe do debate No passado dia 12 de novembro, a ministra de Saúde, Consumo e Bem-estar Social espanhol, María Luisa Carcedo, anunciou a futura implantação do sistema de rotulagem frontal “Nutri Score” no país. De momento, as empresas poderão implementa-lo de maneira voluntária, tornando-se obrigatório em um prazo máximo de um ano. Na França, o sistema foi implantado há aproximadamente seis meses, e na Bélgica e Portugal, encontra-se pendente de implantação. Ler mais