O estudo “Creating a sustainable food future”, publicado no mês passado, apresenta uma série de soluções sustentáveis para alimentar a aproximadamente 10 bilhões de pessoas em 2050
Um relatório realizado com a parceria do Banco Mundial, as Nações Unidas, o Centre de Cooperação Internacional em Pesquisa Agronômica para o Desenvolvimento (Cirad), e o Instituto Nacional de Pesquisa Agronômica, analisou algumas medidas que poderiam solucionar o problema da alimentação mundial.
Segundo estudos de projeção, estima-se que a população mundial poderá chegar a 9,9 bilhões de pessoas no ano 2050, e a demanda por alimentos poderá aumentar em mais de 50%. Com o crescimento econômico de alguns países, espera-se ainda que possa haver uma aumento de comidas, por exemplo de carne, em quase 70%.
Este cenário apresenta um desafio para a agricultura e para a sustentabilidade do planeta. Com o aumento da demanda, será necessário expandir o uso da terra para a plantação, aumentar a emissão de gases de efeito estufa.
O estudo oferece 22 estratégias que poderiam enfrentar os desafios de produção de alimento, uso dos solos e mitigação das emissões. Estas estratégias foram divididas em cinco sessões:
Reduzir o crescimento na demanda por comida e produtos agrícolas
- Diminuir a perda e o desperdício de comida
- Optar por dietas mais saudáveis e sustentáveis
- Permitir a bioenergia nas terras e plantações
- Diminuir os níveis de fertilidade a partir da educação reprodutiva
Aumentar a produção de alimentos sem a expansão de territórios agrícolas
- Melhorar a produtividade através de boa gestão dos territórios usados pela pecuária
- Melhorar as colheitas através da melhora do semeado
- Melhorar a gestão da água e do solo
- Aumentar a produção na mesma terra
- Adaptar à mudança climática
Proteger e restaurar ecossistemas naturais e limitar o sistema de trocas na agricultura
- Aliar a produtividade à proteção dos ecossistemas naturais
- Limitar a expansão da agricultura quando for inevitável
- Aproveitar e reflorestar as terras abandonadas, improdutivas
- Conservar e restaurar os terrenos de turfeira
Aumentar o fornecimento de peixes
- Melhorar a gestão da pesca selvagem
- Melhorar a produtividade e o desempenho ambiental das piscicultura
Reduzir as emissões no setor produtivo alimentar
- Reduzir a fermentação entérica através de novas tecnologias
- Reduzir as emissões melhorando a gestão do esterco
- Reduzir as emissões através da inibição de nitrogênio dos estercos nos pastos
- Reduzir as emissões com a diminuição de fertilizantes
- Reduzir as emissões de metano das plantações de arroz
- Melhorar a eficiência energética na agricultura, reduzindo o uso de energia fóssil
- Concentrar esforços para reter o carbono nos solos das plantações
Segundo o prefácio, assinado pelas lideranças das organizações envolvidas na elaboração do estudo, há uma necessidade urgente de enfrentar estas soluções para poder “produzir, proteger e prosperar”. “O mundo deve agir decisivamente para intensificar a produção nos territórios agrícolas. O mundo deve também agir decisivamente para proteger os ecossistemas naturais que estocam carbono, abrigam a biodiversidade e nos dão muitos dos recursos que a humanidade necessita”, afirmam.
A FUNIBER patrocina estudos na área da Nutrição, para os profissionais interessados em desenvolver conhecimentos e ampliar a formação sobre a dieta e a alimentação humana.
Fonte: “Creating a sustainable food future”
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