Cada vez mais, a prática alimentar com diminuição do consumo de carboidratos é vista como benéfica para quem tem diabetes tipos 1 e tipo 2
Segundo o médico José Carlos Souto, diretor da Associação Brasileira LowCarb (ABLC), parece óbvio que eliminar a glicose na dieta com uma alimentação baixa em carboidrato ajudaria ao tratamento de doenças que se caracterizam pelo acúmulo da glicose no sangue.
O médico endocrinologista Rodrigo Bomeny respalda esta afirmação, e sugere que a dieta low carb costuma ser vista com mais eficácia em relação ao tratamento da diabetes tipo 2, porque nesta doença, o consumo de carboidrato através de alimentos ultraprocessados está fortemente associado ao desenvolvimento desta enfermidade.
Segundo o endocrinologista, diversos estudos mostram que o controle da glicemia é essencial para evitar complicações de saúde nos pacientes da diabetes tipo 1. “As pessoas têm uma falsa ideia de que com uma dieta com menos carboidrato terão mais hipoglicemia. Isso não é real. O que causa hipoglicemia é o excesso de insulina e não a falta de carboidrato”, afirmou.
Um estudo realizado com crianças e adultos mostrou que após dois anos de seguir esta dieta, os pacientes, mesmo tomando medicamentos em doses menores do que as exigidas em uma dieta normal, conseguiram controlar melhor os níveis de glicose no sangue.
Recentemente um estudo publicado na revista JCI Insight encontrou benefícios de uma dieta baixa em carboidratos em um grupo de pessoas obesas, que apresentavam a síndrome metabólica, um precursor da diabetes. Apesar de uma mostra pequena, formada por 16 pessoas, homens e mulheres, a pesquisa sugere que mesmo sem perder peso, a dieta low carb mostrou-se eficaz.
Após 4 semana, nove pessoas conseguiram reverter o quadro.
O médico José Carlos Souto comenta que além do controle do açúcar, esta dieta pode produzir uma redução espontânea do apetite e consequente perda de peso. Como afirma, “é muito comum que o diabetes ou o pré-diabetes sejam acompanhados de obesidade, sobrepeso ou aumento da gordura visceral”.
A Associação Americana do Diabetes (ADA), referência internacional sobre este assunto, passou a recomendar nas novas diretrizes, atualizadas para este ano, a dieta low carb como como uma opção para o tratamento do diabetes tipo 2. A ADA sugere que esta alimentação é benéfica por auxiliar na perda de peso, na diminuição da pressão arterial, no aumento do HDL, para o colesterol bom, e na redução dos triglicerídeos.
Fonte: Low carb ajuda no tratamento ao diabetes tipo 1 e 2
Estudos: Dietary carbohydrate restriction improves metabolic syndrome independent of weight loss