De acordo com estudo, o alto consumo de açúcar agregado aumenta os sintomas de debilidade em idosos, como baixo nível de atividade física e perda de peso involuntária
Uma pesquisa coordenada pela Universidade Autônoma de Madri descobriu que idosos que geralmente consomem muitos açúcares adicionados correm mais risco de desenvolver debilidade.
O estudo, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, foi realizado com dados de 1.973 idosos com mais de 60 anos, que realizaram pesquisas dietéticas entre 2008 e 2010 sobre o consumo de açúcares agregados. Posteriormente, os participantes foram acompanhados até 2012-2013, quando sua debilidade foi avaliada.
Através dos resultados, os pesquisadores descobriram que os participantes que consumiam mais de 36 gramas por dia de açúcares agregados eram mais propensos a desenvolver debilidade do que aqueles que consumiam menos de 15 gramas. Outra descoberta é que os açúcares naturalmente presentes nos alimentos não têm relação com a debilidade.
Martín Laclaustra, um dos autores da pesquisa, explica no jornal El Espectador que a debilidade é detectada quando as pessoas apresentam sintomas de fadiga, baixa atividade física, lentidão no caminhar, perda de peso não intencional e fraqueza muscular.
Neste caso, de acordo com o estudo realizado, os componentes de debilidade que mais se associaram com os açúcares agregados foram o baixo nível de atividade física e a perda de peso involuntária.
Laclaustra explica que, a partir desses sintomas, a debilidade se expressa com maior número de quedas, maior incapacidade, institucionalização e morte prematura. Esse especialista acrescenta que todos esses riscos podem ser combatidos com uma dieta saudável, com atividade física e com diminuição da polifarmácia.
Para todas as pessoas interessadas no estudo das mudanças físicas, sociais e mentais nos idosos, a FUNIBER patrocina o Mestrado em Gerontologia. Seu programa se centra na pesquisa dos processos de envelhecimento e das mudanças na sociedade que resultam do envelhecimento, cada vez maior, da população.
Fonte: Los azúcares de alimentos procesados aumentan la fragilidad en personas mayores
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