Consumir dez porções de frutas e verduras ao dia reduziria o risco de sofrer doenças mortais que envolvem ao coração, cérebro, assim como padecer de algum tipo de câncer, conforme estudo científico
Os resultados de uma pesquisa liderada pelo epidemiologista norueguês Dagfinn Aune recomendam aumentar o consumo de frutas e verduras a dez porções diárias para reduzir em 31% o risco de doenças cardiovasculares, ictus e diferentes tipos de câncer.
Embora a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda uma ingestão de 5 frutas e verduras ao dia, este novo estudo propõe duplicar a ração e comer 800 gramas de frutas ou hortaliças para reduzir 24% do risco de sofrer com cardiopatias, 33% de sofrer um ictus, 28% de ter doenças cardiovasculares e 13% de padecer de um câncer. O risco é calculado em comparação a não comer habitualmente frutas e verduras.
O estudo, que foi publicado na revista especializada International Journal of Epidemiology, afirma que, de corroborar os efeitos que supõem estas associações estatísticas observadas, as 7,8 milhões de mortes prematuras suscitadas em 2013, poderiam ser atribuídas a comer menos de 800 gramas diários de frutas e verduras.
Cabe mencionar que não é a primeira vez que é pesquisado sobre a relação de uma alimentação saudável e a prevenção de doenças. Estefanía Toledo uma das autoras do projeto Predimed, que pesquisa os benefícios da dieta mediterrânea, destaca a diferença cultural em proporções, enquanto que os anglo-saxões chamam de porção a 80 gramas de frutas e verduras, na Espanha tradicionalmente são 150 gramas.
Esta revisão do conhecimento científico permite observar mais benefícios de uma alimentação saudável e prevenir doenças mortais. O pesquisador Dagfinn Aune do Imperial College de Londres acrescenta “com o que sabemos hoje em dia, podemos dizer que frutas como as maçãs, peras, ou cítricos, assim como as verduras de folhas verdes e crucíferas (brócolis, couve-flor, nabos) estão associadas a um menor risco de doença cardiovascular e mortalidade prematura, enquanto que as verduras amarelas e verdes como as abóboras, cenouras, abobrinhas, tomates estão associadas a um menor risco de câncer em geral”.
Os profissionais da área de Gerontologia da FUNIBER se mantêm atentos a este tipo de estudos que retificam a importância do consumo de frutas e verduras na alimentação de crianças, adultos e anciãos como medida de prevenção a doenças mortais.
Fonte: Comer 800 gramos de frutas y verduras al día reduce un 31% el riesgo de muerte prematura
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