Açúcar ou mel é geralmente usado para adoçar alimentos. Há pessoas que consideram o mel mais saudável que o açúcar e por isso o utilizam.
Segundo estudos, o ideal é não usar nenhum tipo de adoçante que altere o nível de açúcar no sangue, porém, é comum que as pessoas os usem apesar disso.
Embora pareça estranho, a saúde pode mudar simplesmente cuidando do que adoçamos e em que quantidade. Algumas pessoas entram em debates sobre qual é o melhor adoçante que ajuda a saúde das pessoas e, por isso, muitas vezes entra em jogo a questão do mel ou do açúcar.
O mel adoça mais que o açúcar?
De acordo com um estudo realizado em ratos em 2016, concluiu-se que o mel adoça mais do que os açúcares refinados. Também fornece nutrientes que ajudam a combater resfriados, dores de garganta e gripes. A verdade é que sim, uma colher de sopa de mel adoça muito mais do que uma de açúcar. No entanto, é mais saudável, pois fornece nutrientes benéficos à nossa saúde, ao contrário do açúcar. No entanto, o açúcar tem calorias vazias, o que significa que não tem os nutrientes que o mel tem, não fornece vitaminas nem minerais.
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Fonte:
La miel o el azúcar: ¿Sabes cuál es mejor?
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