A Associação Americana do Coração (AHA) divulgou um guia com recomendações de dieta e estilo de vida com 10 orientações baseadas em evidências de pesquisas científicas para promover a saúde cardiometabólica.
O documento foi dirigido pela presidente do grupo de redação da AHA, Alice H. Lichtenstein, que também trabalha no centro de pesquisa Jean Mayer USDA Human Nutrition, na Universidade de Tufts, em Boston.
Ela afirmou para o Circulation que “a maneira de tomar decisões saudáveis para o coração todos os dias é dar um passo atrás, olhar o meio ambiente em que se como, seja em casa, no trabalho, durante a interação social e logo identificar quais são as melhores opções”.
- Combinar o consumo de energia e os gastos para alcançar e manter um peso corporal saudável.
- Realizar pelo menos 150 minutos de atividade física moderada por semana, ajustada para idade, nível de atividade, sexo e tamanho
- Comer muitas frutas e verduras; escolhendo uma grande variedade. Além disso, dar preferência às frutas e vegetais inteiros no lugar dos sucos, já que oferecem mais fibras.
- Escolher alimentos integrais e produtos feitos a partir de grãos integrais já que estudos mostraram que o consumo dos grãos sem refinamento oferece mais benefícios para a saúde.
- Escolher fontes saudáveis de proteínas, principalmente de base vegetal como são as leguminosas e os frutos secos. A substituição de alimentos de origem animal por alimentos integrais de origem vegetal, além dos benefícios para a saúde, reduz a pegada de carbono da dieta.
- As gorduras insaturadas são preferidas, assim como as carnes magras e não processadas.
- Escolher alimentos minimamente processados. Diversos estudos já demonstraram que os alimentos ultra-processados contribuem para o sobrepeso e a obesidade, além de produzir distúrbios cardiometabólicos.
- Diminuir a ingestão de bebidas e alimentos com açúcares adicionados (geralmente glicose, dextrose, sacarose, xarope de milho, mel e concentrado de suco de frutas).
Além destas recomendações, outras como limitar o consumo de sal, de álcool e de gorduras saturas e hidrogenadas se encontram no guia criado, que finaliza proclamando que “a criação de um entorno que facilite, em lugar de impedir, o cumprimento dos padrões dietéticos saudáveis para o coração entre todas as pessoas é um imperativo de saúde pública”.
A FUNIBER promove uma série de programas com o objetivo de oferecer conhecimento para profissionais que buscam a formação no âmbito da saúde pública, nutrição e dietética. Alguns são:
- Mestrado em Nutrição Materna e Infantil
- Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética
- Mestrado em Nutrição, Atividade Física e Esporte
- Mestrado em Saúde Pública
- Mestrado em Promoção da Saúde e da Saúde Comunitária
- Mestrado em Gerontologia
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