O impacto global das deficiências nutricionais na população: impacto e evolução de 1990 a 2021
As deficiências nutricionais representam um desafio crítico para a saúde pública global, afetando de forma desproporcional as regiões com baixos índices de desenvolvimento socioeconômico. Um estudo recente publicado na revista Frontiers in Nutrition analisou as tendências dessas deficiências de 1990… Ler mais
Comportamentos de risco para a saúde: como afetam o bem-estar físico e mental ao longo da vida
Comportamentos de risco para a saúde, como tabagismo, consumo excessivo de álcool e sedentarismo, têm um impacto cumulativo no bem-estar mental e físico das pessoas. Um estudo longitudinal realizado na Finlândia, que abrangeu mais de três décadas, lançou luz sobre… Ler mais
Consumo de alimentos ultraprocessados e seu impacto na mortalidade prematura
O consumo de alimentos ultraprocessados aumentou significativamente nas últimas décadas, tornando-se uma parte dominante da oferta alimentar global. De acordo com um estudo recente publicado no American Journal of Preventive Medicine, existe uma relação direta entre a ingestão desses alimentos… Ler mais
A regulamentação dos suplementos e alimentos funcionais: avanços e desafios
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou recentemente um relatório intitulado «Segurança alimentar na nutrição personalizada: análise dos suplementos alimentares e alimentos funcionais», que aborda a importância da regulamentação dos suplementos alimentares e alimentos… Ler mais