Um levantamento com 40 estudos, mostra os benefícios variados do consumo de azeite de oliva extra virgem para a prevenção de doenças.
O azeite de oliva extra virgem possui propriedades benéficas importantes para a saúde. Um estudo analisou a produção científica recente sobre estes benefícios e reuniu 40 pesquisas que conseguiram identificar efeitos saudáveis deste tipo de azeite.
A análise destes estudos mostra que o azeite de oliva extra virgem está associado com 18 benefícios, entre eles, a redução de dor, o efeito protetor sobre a memória, o controle da obesidade, o potencial inflamatório, a prevenção da diabetes tipo 2, a melhora da função hepática, entre outros efeitos saudáveis.
Um exemplo é o estudo recente, publicado na revista The Journal of Nutritional Biochemistry, que mostra que as dietas maternas enriquecidas com o azeite de oliva extra virgem mostraram efeitos importantes para o metabolismo hepático do feto.
Ou o estudo publicado na revista Diabetes, Obesity and Metabolism, no qual os pesquisadores sugerem que este azeite poderia ser usado como alimento funcional para prever o desenvolvimento da diabetes tipo 2.
Um estudo publicado no ano, na revista Trends in Food Science & Technology, mostrou que o consumo deste azeite também pode ter efeitos preventivos para o câncer, devido aos compostos bioativos que possui que influenciam de maneira positiva para a microbiota humana.
Estas evidências científicas colaboram para a defesa deste alimento para uma dieta mais saudável, que proteja contra doenças não transmissíveis.
A FUNIBER promove estudos e pesquisa na área da Nutrição. Um exemplo é o Doutorado em Nutrição, um programa destinado aos profissionais interessados em ampliar o conhecimento através de pesquisas e estudos mais amplos que podem optar por seis linhas de pesquisa.
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