Estudo com adultos saudáveis obesos mostra que o consumo frequente de azeite de oliva poderia ser associado com menor risco de coagulação no sangue.
Segundo um estudo comandado pela Associação Americana do Coração, o azeite de oliva poderá ajudar a evitar a coagulação do sangue em pessoas com obesidade. O estudo analisou um grupo de 63 adultos saudáveis, mas obesos, não fumadores e não diabéticos com idade média de 32,2 anos e um índice de massa corporal (IMC) de 44.
Os pesquisadores analisaram os efeitos do consumo de uma colher de azeite de oliva com frequência variada ao longo da semana.
“As pessoas que são obesas têm um maior risco de sofrer um ataque cardíaco, um acidente cerebrovascular ou outro evento cardiovascular, inclusive se não tem diabete ou outras condições associadas à obesidade”, explicou Sean P. Heffron, principal autor do estudo e professor da Faculdade de Medicina da Universidade de Nova York.
O estudo analisou a frequência de consumo, e não a quantidade, e os dados foram informados por meio de questionários completados pelos pacientes. Por isso, ainda faltam provas e evidências que associam o azeite à redução da coagulação em adultos obesos. Mas o estudo sugere um campo de mais estudos que poderia contribuir para evitar ataques cardíacos ou acidente cardiovascular.
Os resultados deste estudo sugerem que o consumo de azeite de oliva ao menos uma vez por semana está associada com menor atividade de plaquetas no sangue, o que ajudaria a reduzir a tendência de se coagular e bloquear o fluxo sanguíneo.
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