O país apresenta os melhores indicadores de nutrição e saúde entre as crianças, segundo um relatório publicado pela Unicef, que coloca o país na vanguarda da saúde infantil.
O país apresenta baixas taxas de mortalidade infantil, um número muito baixo de crianças com peso abaixo do normal, e taxas baixas de obesidade. De fato, é o país com a menor taxa de obesidade infantil entre os 41 países desenvolvidos da Organização para a Cooperação e o Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a União Europeia.
Por quê?
Segundo especialistas sobre a nutrição e a saúde infantil, há vários fatores que explicam os bons resultados japoneses. Entre estes, está a atenção especial que prestam à saúde, o controle médico regular para as crianças e, a questão da alimentação infantil. Especialmente, na hora do lanche.
“Os lanches são elaborados por nutricionistas e se servem em todas as escolas primárias e na maioria das universidades do Japão”, afirmou a pediatra Mitsuhiko Hara para a agências de notícias AFP.
As crianças não levam comida de casa, e comem o que se servem nas escolas. O cardápio é desenhado e contém aproximadamente entre 600 e 700 quilocalorias distribuídas entre diversos nutrientes. Por exemplo, num dia, o almoço inclui arroz com peixe grelhado e um prato de espinafre e brotes de soja, com sopa miso, acompanhados de leite e ameixa seca.
Hara lembra ainda que as refeições escolares também são momentos de educação alimentar, já que cada cardápio vai acompanhado de sua informação nutricional. “É uma boa maneira de educar as crianças”, afirmou.
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Fonte: ¿Por qué Japón tiene a los niños mejor alimentados del mundo?
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