Assim indica uma pesquisa publicada na revista Journal of the American Geriatrics Society
De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Newcastle, no Reino Unido, um maior consumo de proteína está relacionado com uma menor probabilidade de sofrer de incapacidade em idosos.
O estudo, publicado no Journal of American Geriatrics Society, foi realizado com 722 participantes, 60% dos quais eram mulheres. Eles forneceram aos pesquisadores informações sobre o que comiam todos os dias, suas medidas de peso e altura corporal, sua avaliação geral de saúde e seus registros médicos.
Também foram usados dados do estudo Newcastle 85+, o primeiro grande estudo longitudinal da população sobre saúde e envelhecimento em adultos com mais de 85 anos de idade em todo o mundo.
“Os pesquisadores examinaram o impacto da ingestão de proteínas ao longo de cinco anos”, observa o portal Gaceta Médica. Sua teoria era de que comer mais proteína estaria associado a um desenvolvimento mais lento da incapacidade em idosos, dependendo da massa muscular e da força muscular.
Os resultados da pesquisa mostraram que os participantes que comiam mais proteína no início do estudo eram menos propensos a ter uma incapacidade em comparação com aqueles que comiam menos.
Como deveriam ser estas proteínas?
Em geral, as proteínas são macronutrientes que permitem um correto funcionamento do organismo. No caso específico dos idosos, o portal Natursan aponta que o consumo adequado de proteínas de qualidade, especialmente ovos e carnes magras, ricas em proteínas e ferro facilmente absorvido, é muito importante.
Por outro lado, o consumo de embutidos e patés é desencorajado, “por causa do seu alto teor de gordura e calorias”, destacam-se na Natursan.
No caso dos pescados azuis, estes são importantes por sua contribuição de proteína de qualidade, pois também contêm ácidos graxos insaturados e ômega-3, benéficos para a saúde.
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Fonte: Los mayores que consumen más proteínas reducen su riesgo de sufrir discapacidad
Foto: Creative Commons por Pixabay