Um estudo controlado realizado com sete diabéticos no Brasil mostrou efeitos positivos de uma dieta com restrição proteica
Um estudo controlado por pesquisadores da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, da Universidade de São Paulo (Brasil), com sete indivíduos de diferentes partes do país, todos portadores de diabetes mellitus tipo 2, conseguiu reduzir 61% no nível de glicose nos voluntários.
A dieta foi feita durante quatro semanas, com uma alimentação típica brasileira composta de arroz, feijão, saladas e carne. Porém, no estudo, a quantidade de carne foi diminuída. O grupo de participantes, que levava pelo menos nove anos com níveis altos de colesterol e/ou triglicérides, e hipertensão arterial, apresentou uma redução do volume de açúcar no sangue.
Segundo Rafael Ferraz Bannitz, um dos autores do estudo, “o protocolo de restrição proteica a que o grupo de voluntários foi submetido, além de reduzir os níveis de glicose sanguínea, também reduziu em 32% os níveis de colesterol total e 33% os níveis de LDL, o colesterol ruim”, afirmou.
Outro resultado positivo conseguido com a dieta foi a perda de 4,5% do peso corporal, e uma diminuição de 11% da massa gorda. O estudo ainda destaca a queda da pressão arterial (23% na pressão sistólica e 44% na pressão diastólica).
No artigo, publicado na revista Diabetes, da Associação Americana de Diabetes, os autores explicam que os resultados da redução proteica levaram à equipe a indagar sobre a ação específica da dieta com restrição de proteínas no gene associado à chamada via GNC2.
“A via de GCN2 é uma das principais vias metabólicas responsáveis por proporcionar benefícios à saúde em diversos modelos animais, mas ainda não havia sido demonstrada em seres humanos”, explicou Bannitz.
Para pesquisa-la, eles avaliaram os genes no tecido adiposo subcutâneo dos pacientes voluntários do estudo. Os resultados mostram que a dieta afetou esta via nos humanos, e permitiu um controle da glicemia.
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Fonte:
Dieta com restrição de proteínas reduziu glicemia de diabéticos
Estudo:
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