Nova dieta apresenta um plano de 21 dias para perder peso que inclui uma combinação de hábitos saudáveis com atividade física e alimentação recomendada
O livro The Pioppi Diet, criado pela cardiologista Dr. Aseem Malhota e o ex-atleta e documentarista Donal O’Neil defende uma alimentação com muitos vegetais, frutos secos, legumes, grãos e peixe. O nome da dieta se refere à cidade italiana, localizada no sul do país, que é conhecida por apresentar níveis altos de expectativa de vida.
A vila Pioppi foi reconhecida pela UNESCO como referência para a dieta mediterrânea, considerada uma das mais saudáveis do mundo. A dieta que leva o nome da vila não segue à risca os alimentos da região, mas sim alguns dos princípios mais comuns como são as verduras, o peixe e os legumes.
Mas alguns alimentos foram desconsiderados nesta nova dieta. Os autores defendem uma dieta com poucos carboidratos e mais gordura, incluindo gorduras saturadas como as de ingredientes do coco (que não forma parte da gastronomia italiana).
Os autores recomendam evitar todos os tipos de açúcar, incluindo mel, e muitos tipos de carboidratos com amido como são o arroz, as batatas, o pão e as massas, entre outros alimentos com farinha. Ovos, queijos e laticínios ricos em gordura estão permitidos nesta dieta.
A dieta Pioppi apresenta um plano composto por mudanças de alimentação combinadas com estilo de vida saudável, sono adequado, socialização regular e consumo moderado de álcool. Segundo os autores, após 21 dias da dieta já se poderia melhorar a saúde, perder peso, diminuir o risco de desenvolver diabete tipo 2, prevenir demência e câncer.
Mas há evidências científicas para esta dieta? E ela é segura para a população?
Segundo os autores, a dieta foi desenvolvida a partir de estudos científicos que mostram evidências sobre os hábitos recomendados. Porém, não há um estudo específico sobre a dieta Pioppi que possa comprovar os efeitos benéficos deste conjunto de alimentos.
Por exemplo, o óleo de coco, incluído na dieta, ainda não apresenta estudos suficientes que mostram os efeitos para a saúde.
A dieta também recomenda o consumo de gordura saturada, o que vai em contra ao que se defendem referências em nutrição como o guia da NHS, publicação fundada pela Departamento de Saúde e Cuidado Social do governo britânico.
A terapêutica nutricional Kerry Torrens, no artigo para o blog GoodFood, da BBC, acredita que a dieta pode ajudar a perder peso, especialmente se atividades físicas são realizadas durante estas três semanas. “Entretanto, isso depende do seu peso atual, da sua dieta e dos hábitos de exercícios”, comenta.
Ela acredita também que este plano pode ajudar a perder peso durante os 21 dias, mas não há certezas se a longo prazo, a dieta funcionaria. “Dietas que omitem grupos inteiros de alimentos são difíceis de manter-se, e quando se reintroduzem os alimentos banidos podem fazer com que se recuperem todo o peso perdido”, analisa.
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Fonte:
The Pioppi Plan: how to follow the delicious 21-day diet from the world’s healthiest village
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