Estudo analisado em dez países europeus, e comandado pela Organização Mundial da Saúde, encontra benefícios do consumo de café entre adultos para uma dieta saudável
Um estudo divulgado recentemente, liderado por pesquisadores da Organização Mundial da Saúde (OMS), surpreende pelos dados sobre os benefícios do consumo de café. Segundo a pesquisa, beber três cafés ou mais por dia reduz a mortalidade prematura um 18% entre os homens e um 8% entre as mulheres.
Os cientistas da OMS analisaram 520 mil pessoas durante 16 anos em dez países europeus. Os resultados associam o consumo de apenas um café diário com a redução da morte prematura de 3% entre os homens e 1% entre as mulheres.
Em 1991, a OMS já havia classificado o café como “possivelmente carcinógeno para os seres humanos”. Apesar de haver sido relacionado com o desenvolvimento do câncer de pâncreas, após uma análise de mais de mil estudos, concluiu-se que não havia provas sobre este vínculo e foi descartada qualquer influência.
Entre os autores do estudo, Dr. Antonio Agudo, epidemiólogo, ressalta que o café contém substâncias com propriedades antioxidantes, como são os polifenóis. E os efeitos podem ser obtidos tanto no café com cafeína como nos descafeinados.
O estudo foi publicado na revista Annals of Internal Medicine. “Seria prematuro recomendar o consumo de café para reduzir a mortalidade ou para prevenir doenças crônicas. Entretanto, cada vez é mais evidente que um consumo moderado de café, de até entre três e cinco xícaras diárias, não está associado com efeitos contrários para a saúde em adultos e se pode incorporar a uma dieta saudável”, afirmou o editorial da revista.
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Fonte: Un estudio sugiere que tres cafés al día reducen la mortalidad prematura entre un 8% y un 18%
Estudo: Coffee Drinking and Mortality in 10 European Countries: A Multinational Cohort Study
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