Zanahorias son buenas para los ojos
Un informe reciente ha identificado que el consumo de zanahorias y otras verduras de colores brillantes pueden ayudar a prevenir la degeneración macular. La degeneración macular asociada con la edad (DMAE) afecta a la mácula (la parte central de la retina), siendo una causa común de pérdida de visión entre adultos mayores, pudiendo causar incluso la ceguera. Pero un estudio realizado por estudiantes de a Universidad de Harvard proporciona alentadores resultados sobre la relación entre los carotinoides y la degeneración macular. Leer más
Frutas y verduras para mantener una dieta sin subir de peso
Investigadores identificaron que el consumo de frutas y verduras no almidonadas resulta clave para mantener una dieta saludable sin aumentar de peso. El estudio permitió reconocer que el consumo de verduras almidonadas (como las papas o el maíz) estaba relacionado con el aumento de peso, por el contrario, cuando las personas incrementaban su consumo de frutas y verduras no almidonadas se reducía el riesgo de padecer un aumento excesivo de peso. Leer más
Tesis: alumna de FUNIBER crea programa de televisión para promover el envejecimiento activo
La población de ancianos está creciendo a nivel mundial y la televisión es un excelente medio de comunicación para llegar a ellos y mostrarles opciones que pueden mejorar su salud en el largo plazo. Evelyn Marín Fornez, analizó la situación de los ancianos en Venezuela y determinó que podría aportar con el diseño de un programa de televisión que podría ayudar a las personas de la tercera edad. Marín, para obtener el grado de Maestría en Gerontología de FUNIBER, presentó el proyecto final titulado "Mayor Feliz. Propuesta de programa de televisión para la promoción del envejecimiento activo en Venezuela", y comparte su creación en esta nota. Leer más
Los niños de Estados Unidos prefieren las manzanas
Un reciente estudio publicado en la revista Pediatrics indica que las manzanas son las frutas favoritas de los niños y jóvenes de Estados Unidos. Los investigadores indicaron que las manzanas conforman el19% de las frutas que consumen los menores, pero si se considera además el jugo de manzana la cifra se eleva hasta un 30%. La recomendación del Departamento de Agricultura de EE.UU. indica que las personas deben comer entre una y dos tasas de fruta al día, pero hasta ahora no se tenía información sobre los tipos de fruta que consumen los niños. Leer más