
Revolución alimentaria: ¿nos alimentaremos con comida de laboratorio?
La innovación tecnológica en el área de la alimentación nos propone un debate importante: ¿los alimentos generados en laboratorio pueden ser una alternativa saludable, ética y económica a la producción tradicional?, ¿llegaremos a alimentarnos con comida de laboratorio? De diversas partes nos llegan noticias de laboratorios que han investigado y han producido alimentos in vitro. Por ejemplo, la empresa Memphis Meats viene investigando sobre la producción de carne de ave sin animales, desde células de aves cultivadas en laboratorio. Este año, han creado su primera producción, que según evaluadores, tiene sabor a pollo. Leer más

Apple investiga tecnología para mejorar entrenamiento físico
Apple tiene un gimnasio laboratorio para investigar datos que puedan ayudar al entrenamiento deportivo y al acondicionamiento físico, mediante tecnología con más precisión En California, los empleados de Apple cuentan con una academia dentro del campus tecnológico para que puedan pasar más tiempo en el ambiente laboral. En el gimnasio, hay máquinas de musculación y ejercicios aeróbicos, bicicletas estáticas y una piscina. El diferencial de este lugar es que los empleados ofrecen datos, de forma voluntaria, acerca de los ejercicios físicos hechos y los efectos para el cuerpo humano. Leer más

Ganar peso en la edad adulta puede comprometer la salud a los 50
Estudio muestra que para cada 4,5 kilos que se gana entre los 20 y los 50 años, se pierde 17% de chances de una tercera edad saludable Cuidado con los kilos extras. Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Harvard indica que el peso adquirido entre los 20 y los 50 años puede representar un riesgo de sufrir enfermedades graves. Leer más

Para conservar la movilidad, los ancianos deberían ejercitarse en pie
¡Todos de pie! Estudio indica que los ejercicios de pie han mejorado la movilidad para los mayores con más de 80 años, comparados con los efectos de un programa de actividades sentadas Una nueva investigación llevada a cabo por los investigadores norteamericanos indica que mantenerse de pie es una de las estrategias más importantes para la salud de quien tenga más de 80 años. Un programa de ejercicio que se realiza de pie es más efectivo para los ancianos que cualquier otro ejercicio que se haga sentado. Leer más