Demanda por carne aumenta y sector estudia alternativas de negocio
Se estima que en 2018, la producción de carne sea mayor que la media de los diez años anteriores. El desarrollo de grandes países y los hábitos hacen que el consumo de proteína animal sea un reto para el negocio alimenticio en el futuro. Todavía, para una producción más sustentable, es necesario pensar en alternativas La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que la demanda por proteína animal deberá duplicar en 2050. Para alcanzar la cantidad necesaria de este nutriente, el sector alimentar investiga alternativas para que, en el futuro, puedan desarrollar un negocio sustentable y lucrativo. Leer más
Consumo de alimentos industrializados aumentaría casos de cáncer
El aumento del 10% de la cantidad de alimentos industrializados está asociada al aumento del 12% de los casos de diversos tipos de cáncer, según un reciente estudio publicado en la revista British Medical Journal Diversos estudios vienen indicando que el consumo de alimentos industrializados puede estar asociado al desarrollo de diversos tipos de cáncer. Una investigación reciente, realizada en la Universidad de la Sorbona, en París (Francia), en colaboración con especialistas de la Universidad de São Paulo (Brasil), ofrece aún más certezas sobre el vínculo de estos alimentos con el cáncer. Leer más
Guía de salud a través del deporte para las mujeres
Profesionales españoles de diferentes especialidades médicas han elaborado una guía para la práctica de deporte sano y seguro entre mujeres El cuidado para la salud de la mujer requiere una serie de medidas y estrategias que deben ser implementadas y observadas por órganos estatales de salud en conjunto con la sociedad civil. Entre estas medidas, la práctica regular de actividades físicas debe ser pensada como un primer paso para una vida más sana. Leer más
En Lisboa, buscan voluntarios para beber cerveza
Un grupo de investigadores del Centro de Investigación en Servicios de Tecnología y Salud y la Universidad Nueva de Lisboa buscan hombres entre 18 y 65 años de edad para ser voluntarios en un estudio sobre el consumo moderado de cerveza El equipo de investigadores del CINTESIS espera reunir a 30 voluntarios sanos, del sexo masculino, que tengan interés en consumir una cerveza al día, con y sin contenido alcohólico, durante cuatro semanas. Leer más