Etiqueta: nutrición

Cuando hay celebraciones de por medio, a pesar de nuestro deseo por comer saludable, muchas veces terminamos más que saciados, y –en algunos casos- con pesadas digestiones que hasta implican ardor y dolor de estómago.  Y es que el hecho de comer una comida copiosa puede producir sensación de ‘digestión pesada’, dolor en el abdomen o distensión, según explica la doctora Irene Bretón, del grupo de nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). Los síntomas se acentúan si hablamos de comidas ricas en grasas o se le agrega un consumo considerable de alcohol. Frente a esta situación, aquí tenemos ocho secretos de qué y cómo debemos comer para evitar los problemas digestivos, especialmente cuando hay celebraciones de por medio. Leer más

Los vegetales son una fuente rica en vitaminas, pero no todas las verduras son iguales. Las ensaladas preparadas con hojas verdes pueden ser una fuente rica en vitaminas A, C y E. Las ensaladas de hojas verdes pueden proporcionar también nutrientes como las vitaminas del grupo B o ácido fólico, necesario para el buen funcionamiento del cuerpo y un nutriente necesario durante la gestación. Leer más

Un reciente estudio en el que se han analizado los resultados de 104 trabajos científicos, en los que participaron casi 10 millones de pacientes varones, indica que el exceso de peso aumenta el riesgo de padecer cáncer de próstata, además de aportar información relevante que desmiente la creencia popular que afirma que el consumo de beta-caroteno ayuda a reducir el riesgo de padecer dicho tipo de cáncer. De acuerdo al informe, el cáncer de próstata es el segundo cáncer más común entre varones a nivel mundial, aunque en 84 países, sobre todo del primer mundo, este tipo de cáncer es ya el más prevalente. Leer más

Un estudio, realizado en la Universidad de Buffalo, en Estados Unidos, ha identificado que los padres que enseñan a sus hijos de dos años cuáles son los alimentos que pueden comer, y además les enseñan a controlar sus impulsos, logran que los menores se alimenten de forma saludable después de los cuatro años de edad. Leer más