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Salud y Nutrición

Países nórdicos promueven una alimentación saludable y sostenible

Una publicación de la OMS demuestra beneficios de la dieta nórdica para la salud e intervenciones de los gobiernos para una cultura alimentaria que sea saludable y sostenible

La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó recientemente un informe en el que resalta los beneficios de la dieta escandinava y mediterránea para la salud. Uno de los objetivos principales del estudio ha sido conocer los tipos de programas implementados en Europa y las evidencias de las dietas para reducir las llamadas “enfermedades no transmisibles”, que muchas veces pueden prevenirse con hábitos de vida saludables. Sigue leyendo →

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Estudio indica nuevo método para analizar los riesgos de la obesidad a la salud
Salud y Nutrición

Nuevo método para analizar los riesgos de la obesidad para la salud

El modo como el cuerpo reacciona al gano de peso, a través del estudio de metaboloma, puede indicar con más precisión los riesgos a la salud

En general, se utiliza el Índice de Masa Corporal (IMC) para medir el peso ideal, referencia también para los riesgos de salud que están relacionados al sobrepeso y a la obesidad. Sin embargo, como indica un estudio publicado recientemente en la revista Cell Metabolism, existe la necesidad de usar un método más preciso para definir los riesgos para la salud de quienes tienen obesidad. Sigue leyendo →

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Día Mundial de la Alimentación: ¿cómo podemos ayudar a acabar con el hambre?
Salud y Nutrición

Día Mundial de la Alimentación: ¿cómo podemos ayudar a acabar con el hambre?

La campaña de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con motivo del Día Mundial de la Alimentación resalta el papel que tenemos para acabar con el hambre en el mundo. FUNIBER se suma a la campaña publicando un vídeo en Instagram con 5 acciones cotidianas que pueden ayudar a alcanzar la meta “Hambre Cero”

“Nuestras acciones son nuestro futuro”. Este es el lema de la campaña organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para el Día Mundial de la Alimentación, que se celebra hoy, día 16 de octubre.

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Crean un sensor capaz de indicar la presencia de huevo en la comida
Salud y Nutrición

Crean un sensor capaz de indicar la presencia de huevo en la comida

Un equipo de investigadores españoles crean un biosensor ultrasensible capaz de detectar la presencia de huevo en la comida, pensado para facilitar la vida a las personas que tienen alergia a este alimento

En muchos alimentos, es difícil conocer con precisión si existe la presencia de huevo, lo que ocasiona reacciones alérgicas accidentales en muchas personas sensibles a este alimento. Los niños son las principales víctimas, siendo la alergia al huevo la segunda mayor causa de reacciones alérgicas infantiles.

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