Exceso de peso durante el embarazo: un riesgo para la salud materna y fetal
Un estudio reciente realizado en Singapur revela que el exceso de peso durante el embarazo puede desencadenar diversos problemas de salud tanto para la madre como para el bebé. Se ha descubierto que alrededor del 60% de las mujeres embarazadas… Leer más
¿Sabías que la mejor etapa para tratar la obesidad es durante la infancia?
La prevalencia de la obesidad infantil está alcanzando niveles alarmantes en todo el mundo. Solo en Estados Unidos, el 15% de los niños menores de 5 años tienen obesidad; mientras que en Europa la prevalencia oscila entre el 3.5% y… Leer más
FAO propone un nuevo concepto para contabilizar los costos de los sistemas alimentarios
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó recientemente el informe “El estado de la agricultura y la alimentación en el mundo 2023”. Considerando el contexto actual como crítico, tanto por los aspectos… Leer más
¿Qué relación existe entre el consumo de sal y la diabetes tipo 2?
Cuando se trata de alimentos asociados con la diabetes tipo 2, siempre se señala a los que contienen hidratos de carbono, nutriente al que hay que prestar atención. Sin embargo, un estudio reciente realizado en la Universidad de Tulane, en… Leer más