Etiqueta: alimentación

Un estudio realizado en España con 408 jugadores de élite reveló una alta insuficiencia de vitamina D entre los deportistas estudiados. La vitamina D es esencial para un gran número de procesos fisiológicos así como para la respuesta inmunológica o el crecimiento celular. Sin embargo, investigaciones recientes muestran que en el mundo el 80% de la población presenta deficiencia de la mencionada vitamina. Leer más

Algunos padres de familia, que desean evitar dar fórmula a sus hijos, recurren a páginas en Internet para comprar leche materna, pero un reciente estudio publicado en la revista Pediatrics indica que el 10% de las leches que se comercializan en línea están contaminadas con leche de vaca, e incluso algunas muestras podrían estar contaminadas con virus potencialmente peligrosos. Leer más

Un estudio en el que participaron casi 370 mil personas en los Estados Unidos, indica que las personas que comen muchos granos integrales, como el cereal de salvado o la quinoa, podrían vivir más tiempo, en comparación con las personas que apenas consumen dichos granos. Leer más

Un estudio realizado entre más de 1,500 pacientes embarazadas, indica que aquellas mujeres que consumieron abundante pescado rico en ácidos grasos omega 3 podrían proteger el cerebro de sus hijos de los efectos tóxicos potenciales del mercurio contenido en la piel de algunos pescados. El estudio se desarrolló en las islas Seychelles, en el océano Índico, donde las mujeres consumen pescado en doce comidas por semana y su exposición al mercurio en el pescado es diez veces más alta que las de los estadounidenses promedio. Leer más