Certificación de sustentabilidad indica pescas más ecológicas
En todo el mundo, el certificado dado por el Marine Stewardship Council (MSC) permite un mayor control de la pesca ecológica y la supervivencia de los cardumes Islandia es el país que más respeta la pesca marina, muestran informes recientes. En la región norte del Pacífico, el 83% de la pesca está certificada como práctica sostenible. Según la web de WWF, “las poblaciones del Báltico y del Atlántico Norte están sobreexplotados, mientras que las de Islandia están mejor administradas y conservadas, por lo que se recomienda el consumo de estos frente a los primeros”. Leer más
La obesidad en la niñez puede provocar depresión, apunta estudio
Un estudio llevado a cabo por investigadores holandeses muestra que los niños con sobrepeso presentan un riesgo hasta cuatro veces mayor de sufrir depresión en algún momento de sus vidas El exceso de peso puede representar diversos problemas para la salud, pero en la infancia la obesidad puede representar mayores problemas. Además estar asociada a los riesgos de sufrir enfermedades como el cáncer o cardiovasculares y metabólicas, los niños obesos presentan mayores chances de desarrollar trastornos psicológicos. Leer más
Estudio desarrolla técnica que detecta aceite adulterado a partir del ADN
Investigadores españoles diseñan una técnica que identifica el ADN de la oliva en los aceites; método facilitaría el control de la venta de productos adulterados El aceite de oliva contiene altos valores nutricionales. Sin embargo, muchos establecimientos usan aceites adulterados, de menor calidad, lo que supone una pérdida económica para los productores y para la salud de los consumidores. Leer más
Tesis: Cuidando de la nutrición infantil en población con riesgo social en Argentina
Estudio realizado para la Maestría Internacional en Nutrición y Dietética, patrocinado por FUNIBER, encuentra indicadores de malnutrición infantil en una comunidad en Mendoza (Argentina). Alumna becada ha realizado intervenciones de concienciación social y propone acciones de mejoría Las atenciones de salud de la población exigen estudios y medidas diagnósticas preliminares para conocer las condiciones sanitarias de determinada zona y las necesidades de atenciones de distintas regiones. Con este control, se puede prever programas públicos para evitar problemas de salud y desnutrición. Leer más