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La técnica de “deshidratación controlada” podría haber ayudado en la victoria de Chris Froome en la última edición del Tour de Francia. Se establece el debate: ¿la técnica es saludable y tiene validez científica? ¡Comenta! Uno de los deportistas más conocidos en la actualidad es Chris Froome, actual campeón del Tour de Francia. El ciclista ganó 3 de las 4 últimas ediciones de la competición, y fue bronce en los Juegos Olímpicos de Rio de Janeiro y de Londres, en la prueba de contrarreloj. Estos fueron algunos de los múltiples logros deportivos de Froome en las pruebas más famosas y exigentes del ciclismo mundial. Leer más

Estudios muestran la importancia de mantener el horario de las comidas y del sueño con base en nuestro reloj circadiano para mantener el metabolismo saludable Las horas nos marcan la rutina de actividades diarias. Pero el tiempo también es un regulador del cuerpo, que ayuda a sincronizar el organismo para mantener un metabolismo saludable. Llamado de ritmo circadiano, el tiempo compuesto por 24 horas ofrece un ciclo biológico para casi todos los seres vivos, que son influenciados por las variaciones de la luz, de la temperatura, del día y de la noche. Leer más

Los alimentos son ricos en polifenoles, sustancias naturales consideradas antioxidantes, que ayudan a mejorar la memoria y la salud cardiovascular de los ancianos Para muchas personas, llegar a la tercera edad representa una serie de cambios en la salud. Por ejemplo, el deterioro de la memoria o de la salud cardiovascular que pueden comprometer a la calidad de vida de la población con más de 65 años. Leer más

La FAO está preparando medidas internacionales que sirvan para rastrear la venta de pescado, desde el momento de la pesca hasta el consumo, y evitar la pesca ilegal La Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) está preparando nuevas directrices internacionales para controlar la pesca ilegal. Con las medidas, resultado del proyecto “Directrices voluntarias sobre sistemas de documentación de las pescas”, se espera conseguir hacer un seguimiento del pescado desde su punto de captura hasta la mesa del consumidor. Leer más