Etiqueta: alimentación

Estudios muestran la importancia de mantener el horario de las comidas y del sueño con base en nuestro reloj circadiano para mantener el metabolismo saludable Las horas nos marcan la rutina de actividades diarias. Pero el tiempo también es un regulador del cuerpo, que ayuda a sincronizar el organismo para mantener un metabolismo saludable. Llamado de ritmo circadiano, el tiempo compuesto por 24 horas ofrece un ciclo biológico para casi todos los seres vivos, que son influenciados por las variaciones de la luz, de la temperatura, del día y de la noche. Leer más

Los alimentos son ricos en polifenoles, sustancias naturales consideradas antioxidantes, que ayudan a mejorar la memoria y la salud cardiovascular de los ancianos Para muchas personas, llegar a la tercera edad representa una serie de cambios en la salud. Por ejemplo, el deterioro de la memoria o de la salud cardiovascular que pueden comprometer a la calidad de vida de la población con más de 65 años. Leer más

La FAO está preparando medidas internacionales que sirvan para rastrear la venta de pescado, desde el momento de la pesca hasta el consumo, y evitar la pesca ilegal La Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) está preparando nuevas directrices internacionales para controlar la pesca ilegal. Con las medidas, resultado del proyecto “Directrices voluntarias sobre sistemas de documentación de las pescas”, se espera conseguir hacer un seguimiento del pescado desde su punto de captura hasta la mesa del consumidor. Leer más

La dieta libre de gluten está volviéndose cada vez más popular. Pero un estudio indica que eliminar la proteína puede representar un aumento del riesgo de sufrir diabetes tipo 2 Las dietas sin gluten están volviéndose populares en todo el mundo. En ciudades como Barcelona y Londres, en Europa, hay informativos con circuitos de restaurantes y mercadillos que venden alimentos libres de gluten. La restricción a esta proteína es el único tratamiento disponible para personas celíacas o con algunos tipos de complicaciones asociadas al trato digestivo. ¿Pero para quién no sufre de estas situaciones, la restricción al gluten representa un beneficio para la salud? Leer más