Etiqueta: alimentación

El envase inteligente que avisará cuando un producto ya no pueda ser consumido, evitando así contraer enfermedades alimentarias El desarrollo tecnológico en el sector alimentario hace que la vida de los alimentos se alargue. Ahora se investiga para que los envases actúen de manera activa en la protección de los propios productos alimentarios que contienen. Leer más

Nuevo estudio en fase piloto intervendrá en la alimentación de los niños en edad escolar para reducir la carencia de yodo. El proyecto se desarrollará en el Centro de Averiguación en Tecnologías y Servicios de Salud (CINTESIS), con sede en Oporto (Portugal), con más de 700 niños entre 6 y 12 años de edad. El proyecto piloto se llevará a cabo en escuelas del centro de Lisboa. Las primeras acciones comenzaron ya en octubre, con la recolección de orina de los niños. Leer más

FUNIBER empieza, a partir de marzo, a patrocinar el Doctorado en Actividad Física y Deporte, titulado por la Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI-MX). Conversamos con la directora del nuevo programa de doctorado, Dra. María Martín García, para conocer más sobre la investigación en Deportes y cómo este programa puede ayudar en la resolución de problemáticas actuales como la obesidad infantil. La doctora Martín García ha recibido mención internacional en la defensa de su tesis doctoral en Investigación Sociosanitaria y de la Actividad Física, con estudios sobre la obesidad infantil y los efectos de la actividad física sobre niños y adolescentes con exceso de peso. Leer más

Estudio realizado por investigadores ingleses indica que el consumo moderado de café puede traer beneficios para la salud y proteger de enfermedades. Los amantes del café pueden sentirse más seguros. A pesar de grandes controversias sobre los efectos del consumo del café para la salud, parece que cada vez más estudios han comprobado que tomar entre tres y cinco tazas al día no representa riesgos, salvo en algunos casos. Leer más