Son muchas las bebidas rehidratantes y energizantes que se ofrecen en el mercado, sin embargo, es muy poco lo que se sabe acerca de los beneficios y los riesgos que pueden provocar si no se conoce en qué… Leer más

El camu camu es una fruta redonda de color naranja-rojiza, con un fuerte sabor ácido. Es nativa de la selva amazónica, y en el Perú se suele consumir en forma de bebida. Debido a su alto contenido en… Leer más

Investigadores del programa Bone and Mineral Research del Garvan institute of Medical Research en Sydney, Australia, realizaron un estudio para determinar si una dieta vegetariana permite a las personas mantener una densidad mineral ósea (DMO) similar a la que poseen las personas que mantienen una dieta omnívora. Leer más

La consultora Exponent Health Sciences Practice (www.exponent.com) desarrolló un estudio para analizar la efectividad del uso de proteínas de suero de leche parcialmente hidrolizadas para reducir el riesgo de dermatitis atópica en lactantes, identificando que se lograba una reducción del riesgo en el 44% de los casos. Para llegar a esta conclusión se realizaron estudios comparando las tasas de incidencia de dermatitis atópica (DA) que se registraba al alimentar a niños sanos con leche de fórmula con proteínas de suero de leche de vaca parcialmente hidrolizada, respecto a otro grupo de niños alimentados con proteína de leche de vaca sin modificaciones. Leer más