Se han obtenido resultados satisfactorios en experimentos con ratas que indican que el aceite de oliva ayuda a retrasar el envejecimiento. Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) demostraron en pruebas de laboratorio, que roedores alimentados con este producto viven más que especímenes alimentados con aceite de girasol. José Luis Quiles, profesor a cargo de la investigación en la UGR, indica que el aceite de oliva altera de forma positiva el funcionamiento de las mitocondrias, orgánulo al interior de la célula encargados de producir energía. Los investigadores están estudiando los efectos de esta grasa específica sobre los niveles de estrés oxidativo, la funcionalidad del orgánulo y su estructura. De acuerdo a Quiles “la dieta basada en aceite de oliva hace que durante la vejez se acumulen menos daños en estos tres niveles”. Leer más

Existe evidencia sobre el incremento del riesgo a padecer obesidad y otras enfermedades crónicas, entre inmigrantes que viajan de países pobres hacia países del primer mundo, pero aún no resulta claro si las intervenciones en salud pública resultan efectivas para controlar el incremento de peso o la prevalencia de enfermedades crónicas en este segmento de población. Para determinar la efectividad de las intervenciones realizadas entre 1982 y el 2008, se realizó una revisión de estudios enfocados en el segmento de inmigrantes. Leer más

los niños obesos serán adultos obesos Especialistas de la unidad de Investigación de la Actividad Física y Nutrición de la Universidad Deakin, en Australia, desarrollaron un estudio para investigar el nivel de efectividad de las estrategias para reducir la obesidad entre niños menores a cinco años.  Los investigadores seleccionaron estudios analíticos orientados a analizar el impacto de intervenciones para reducir la obesidad en infantes tomando como medidas de evolución los patrones antropométricos, la dieta y el nivel de actividad física o sedentarismo de los niños. En algunos casos se identificaron beneficios sobre las conductas al tomar una dieta. Leer más

Los especialistas consideran que el amamantamiento regular es esencial para los bebés. Esta forma de alimentación es necesaria para asegurar la salud de los infantes en el corto, mediano y largo plazo, sin embargo en todo el mundo se ejecutan pocas iniciativas orientadas a promover esta práctica entre las madres que tienen recién nacidos internados en unidades de neonatología. Un equipo de investigadores se ha ocupado de estudiar el nivel de efectividad de la aplicación de distintas intervenciones de carácter clínico y las estrategias de promoción general en servicios de salud. Leer más