Os recomiendo esta excelente conferencia sobre la migración de tóxicos a los alimentos (y de allí a los consumidores) y sus consecuencias en la salud humana. El Doctor Olea Serrano, catedrático de la Universidad de Granada y Director del Departamento… Leer más

El apoyo de los familiares y la pareja resulta esencial para alcanzar las metas de un programa de reducción de peso. Un reciente estudio indica que aquellas personas casadas que deciden asistir juntas a un programa para perder peso, logran una mayor reducción, mantienen una dieta más nutritiva y tienen la presión más baja, que los participantes del estudio que no tenían pareja. Leer más

Un estudio desarrollado por la doctora Linda Oude-Griep, y publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, pone en duda que la fruta pueda ayudar a reducir la presión sanguínea. Estudios anteriores de largo plazo demuestran que el consumo de frutas y verduras ayuda a reducir la presión, pero Oude-Griep pone en duda el papel específico de la fruta. Leer más

Utilizar programas de computadoras y aplicaciones para teléfonos celulares que brindan apoyo personalizado a pacientes de diabetes no ayudaría a mejorar la calidad de las personas de forma significativa. Esta es la conclusión que se ha presentado en una revisión de 16 estudios que ha realizado Kingshuk Pal, del University College de Londres. Leer más