Un estudio demuestra que los bebés lactantes poseen una agilidad visual un 20 por ciento mayor que aquellos que son alimentados a base de una leche artificial. Los investigadores apuntaron que todos los bebés participantes en el estudio mantuvieron un mismo nivel de coeficiente intelectual, pero el grupo de lactantes destacó en agilidad visual. Leer más

Un artículo publicado en la revista ‘Annals of Epidemiology’ indica que el consumo de pan integral podría ayudar a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo II. La doctora Beatriz Navia, autora del estudio y profesora titular del Departamento de… Leer más

Investigadores del proyecto europeo "Nutrimenthe", han descubierto que el déficit de yodo durante el embarazo tiene efectos adversos para el desarrollo cognitivo del niño. Los resultados del estudio han sido publicados en la revista The Lancet, publicación en la que se indica que los niños nacidos de madres que presentan una deficiencia de yodo durante la gestación, tienen un coeficiente intelectual que es tres puntos inferior a los demás, así como también presentan peor habilidad para la lectura a los nueve años. Leer más

Muchas personas disfrutan de una tarde con la familia asando carne a la parrilla, pero esta divertida práctica podría poner en riesgo su salud y producir a largo plazo cáncer entre los miembros del hogar. Stacey kennedy, nutricionista del Instituto del Cáncer Dana-Farber explica que "las altas temperaturas pueden modificar la forma de la estructura de las proteínas en la carne y convertirlas en un agente irritante del organismo que está considerado un carcinógeno químico”. Leer más