La dieta occidental, que se extiende hoy por todo el mundo resulta como consecuencia de un ritmo de vida acelerado, en el que las personas deben recurrir a los locales de comida rápida para cumplir con sus horarios. Negocios como Mc Donalds o Burguer King han abierto locales hasta en la china y han llevado a todos los rincones del globo una dieta rica en grasas, sal y azúcar. Pero un reciente estudio realizado en Canadá advierte que estas "dietas de cafetería" crean problemas de salud relacionados al síndrome metabólico (SM). Leer más

Los avances en nutrigenómica y nutrigenética permitirán desarrollar dietas personalizadas para tratar enfermedades cardiovasculares, diabetes y otras patologías complejas que tienen en la nutrición uno de sus factores desencadenantes. Un resumen de los últimos avances y tendencias en estas especialidades se recopilan en "hacia la nutrición personalizada" una obra de los investigadores Manuel Portero-Otín, David Lorenzo,  José Serrano y Reinald Pamplona. Leer más

De la misma forma que las células madre intervienen en la formación de nuevos tejidos,  existe un tipo de células que podría activar el desarrollo de tumores, de acuerdo a los resultados obtenidos por tres equipos que han estudiado la evolución del cáncer. Los grupos de investigación intervinieron desde Estados Unidos, Países Bajos y Bruselas, y los resultados de los estudios han sido publicados en la revista Nature.com. Estos descubrimientos permitirían desarrollar tratamientos específicos para eliminar las células madre en lugar de atacar a todo el tumor. Leer más

Científicos han demostrado que los injertos de células del músculo cardiaco, desarrolladas a partir de células madre embrionarias, son capaces de trabajar al unísono con el músculo cardíaco. Este tipo de tratamiento permitiría ayudar a prevenir arritmias y reforzar los latidos del corazón. Científicos de la Universidad de Washington, bajo la dirección del profesor Michael Laflamme, realizaron un experimento con cerdos que tenían dañado el ventrículo izquierdo. Se pudo observar que aquellos cerdos que recibieron los injertos desarrollaron una remuscularización parcial del ventrículo y experimentaron menor número de arritmias. Leer más