Investigadores de la Universidad de Tokio, en Japón, bajo la dirección de Yoshikazu Yuki, han desarrollado una variedad de arroz que permite al organismo producir un anticuerpo específico contra el rotavirus. Los resultados del estudio en ratones han sido publicados en la revista Journal of Clinical Investigation.
En el estudio se identificó que tanto los ratones inmunodeficientes como los normales que fueron alimentados con arroz diseñado por ingeniería genética, desarrollaron defensas contra el rotavirus. Los investigadores también informaron que el arroz mantenía sus propiedades incluso tras ser almacenado por largos periodos y exponerse al calor.
El nuevo método para mejorar defensas contra el rotavirus todavía no ha sido probado en humanos pero los resultados prometen una solución eficaz y económica contra la enfermedad, sobre todo en países en desarrollo.