Arrecadação com impostos de alimentos prejudiciais à saúde deveriam ser destinados às campanhas de conscientização sobre a nutrição, sugere órgão espanhol de dietistas e nutricionistas.
Uma das estratégias mais utilizadas pelos governos para fomentar uma alimentação saudável é a taxação sobre produtos alimentícios que não oferecem muitos benefícios para a saúde.
Recentemente o Ministério do Consumo, na Espanha, propôs aumentar os impostos sobre as bebidas açucaradas.
A medida é celebrada pelos dietistas e nutricionistas, porém, ressaltam, é insuficiente. De acordo com o Conselho Geral de Colégios Oficiais de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), a arrecadação proveniente destes impostos deveria ser destinada à promoção de hábitos saudáveis, ou ainda, para reduzir o imposto sobre outros alimentos básicos que são considerados saudáveis.
A vice-presidente do CGCODN, Paula Crespo, lembrou que muitas pessoas com rendas inferiores têm dificuldade de conseguir comprar alimentos saudáveis, que cumpram com as demandas diárias por nutrientes. “A taxa de obesidade infantil nas famílias com menos recursos é significativamente superior ao do resto”, afirma.
O presidente do CGCODN, Luis Morán, afirmou que “o importante é utilizar essa arrecadação para financiar campanhas de mentalização sobre os perigos da obesidade”.
Outra questão necessária para a melhora da alimentação entre a população é a valorização dos profissionais nutricionistas e dietistas. Eles devem estar inseridos no sistema de saúde pública, e que as escolas possam desenvolver aulas sobre a alimentação e nutrição, capazes de gerar uma consciência sobre os hábitos de consumo saudáveis.
A FUNIBER promove estudos para a formação de profissionais da área de Nutrição e Dietética como são os programas Mestrado em Nutrição Materna e Infantil e o Mestrado em Nutrição e Biotecnologia Alimentar, entre outros.
Fonte:
Dietas saludables con los impuestos a las bebidas azucaradas
Foto: Todos os direitos reservados