Simpósio realizado em Buenos Aires reuniu especialistas de diferentes âmbitos para debater a aplicação de rótulo nutricional nas embalagens de alimentos
A etiquetagem na parte frontal dos alimentos é um tema polêmico entre os diversos representantes da área de saúde e da indústria alimentar. Durante encontro com diversas entidades e profissionais para debater a aplicação do chamado Etiqueta Nutricional na Parte Frontal da Embalagem (ENPFE), novos temas foram levantados para a aplicação do rótulo na Argentina.
O secretário de Comércio Interior argentino, Ignacio Werner, afirmou a importância deste debate: “existem distintas posições que necessariamente devem conciliar-se, queremos que o resultado seja produto de consenso e chegar a uma conclusão que seja favorável, para dar ao consumidor as ferramentas para que possa tomar as melhores decisões, e que isso possa ir junto com um objetivo nobre que é a luta contra a obesidade”, disse.
Neste debate, conforme explica o nutricionista e professor da Universidade de Buenos Aires, Sergio Britos, “é importante que os consumidores tenham interesse no tema, que estejam sensibilizados em relação ao uso dos distinto modelos de rótulos, estudar qual é o que gera maior preferência, que percebam a utilidade, que compreendam corretamente a informação para que finalmente a utilizem”.
Além deste debate com os consumidores, os especialistas reforçam a importância de que este debate público e intersetorial aconteça em conjunto com a elaboração das políticas de estado. Afinal, como ressalta a Diretora Nacional de Alimentos e Bebidas da Secretaria de Governo de Agroindustria, Mercedes Nimo, para reduzir a obesidade é necessário também tempo, e transformações profundas na cultura de alimentação.
O encontro mostrou que faltam ainda muitas respostas de consenso em relação à proposta de perfis nutricionais da Organização Panamericana de Saúde, à indicação de alimentos ultraprocessados, ao conceito de porção como medida referente e a questão da diversidade de consumidores.
Fonte: Especialistas debatieron sobre el etiquetado frontal de alimentos y su aplicación en Argentina
Simposio: “situación del etiquetado frontal de alimentos en argentina”
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