Um estudo mostra que o consumo de nozes pode proteger a saúde cardiovascular e proteger contra o câncer colo-retal, além de melhorar a microbiota intestinal
Estudos vêm demonstrando os benefícios do consumo de nozes para a saúde. Um estudo recente, realizado pela Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, se soma ao conhecimento sobre os benefícios das nozes e mostra que dietas ricas deste alimento modificam a microbiota do intestino e protegem o coração.
As nozes contêm fibra que oferecem uma ajuda para que as bactérias presentes no intestino possam colaborar para a digestão dos alimentos. Há uma variedade grande de frutas, legumes, grãos integrais e verduras que contêm a fibra dietética. As nozes se encontra entre este conjunto nutritivo.
A Universidade de Illinois, através da Faculdade de Ciências Agrícolas, do Consumidor e do Meio Ambiente, desenvolveu um estudo que mostra os efeitos das nozes também para diminuir os níveis do colesterol LDL, nos resultados com 18 participantes adultos, homens e mulheres.
Os pesquisadores concluíram que as nozes são importantes também para a saúde cardiovascular. O estudo acompanhou o consumo destes participantes, todos considerados saudáveis, durante duas ou três semanas que consumiram 42 gramas de nozes, o que equivale a uma mão cheia.
Foram coletadas mostras de fezes e sangue, comparando o início e o final da pesquisa, para entender os efeitos do consumo nestes marcadores. Detectaram um aumento de bactérias, especificamente de três: Faecalibacterium, Roseburia y Clostridium.
A pesquisadora do estudo, Hannah Holscher, analisa a importância dos resultados: “Existe um grande interesse na Faecalibacterium porque também vem sendo demonstrado em animais para reduzir a inflamação. Os animais com quantidades mais altas também têm uma melhor sensibilidade à insulina”, afirmou.
Também diagnosticaram uma redução dos ácidos biliares secundários. “Já se demonstrou que taxas altas de ácidos biliares são encontradas em indivíduos com taxas mais altas de câncer colo-retal”, explica a pesquisadora. Seria possível associar o efeito do consumo das nozes também para prevenir desta doença.
Além de encontrar os micróbios e possíveis efeitos para o corpo, a pesquisa ressalta a importância de mais pesquisas para vincular o trabalho das bactérias para a saúde.
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Fonte: Las nueces modifican el microbioma intestinal y mejoran la salud
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