Ancianos afectados por la inequidad y exclusión en Guatemala
Se necesita brindar mayor apoyo a los ancianos para construir una sociedad más justa Las personas de la tercera edad sufren la marginación de la sociedad, no solo en espacios públicos, sino también en sus propios hogares. La población de la tercera edad requiere que el gobierno establezca un conjunto de leyes para protegerlos y brindarles tranquilidad. La defensora de las personas mayores de la Procuraduría de los Derechos Humanos (PDH) de Guatemala, Teresa Maldonado, comentó sobre las dificultades que enfrentan los ancianos en su país, y la situación legal que ampara a ese grupo de la población. Leer más
Comisión europea regularía el uso de grasas «trans»
Informe señala que la vía legal será la mejor para regular el consumo de grasas artificiales En Junio la Agencia Estadounidense de Fármacos y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) estableció un plazo de tres años para erradicar las grasas trans de todos los alimentos que se comercializan en Estados Unidos, con la intención de prevenir unos 20 mil infartos de miocardio y 7 mil muertes por enfermedad cardiovascular. En Europa no se ha establecido una norma común para regular el uso de las grasas trans, solo cuatro países - Dinamarca, Letonia, Austria y Hungría- tienen leyes para controlar el uso de las grasas artificiales. Leer más
Opiniones FUNIBER: La nutrición en los niños de Latinoamérica
Profesora de FUNIBER analiza la situación de la nutrición infantil y brinda algunas recomendaciones para dar una mejor alimentación a los niños. Mercedes Briones, profesora en el área de nutrición de FUNIBER y de la Universidad internacional Iberoamericana de México (UNINI México), considera que actualmente los nutricionistas tienen un importante rol que cumplir en la sociedad, sobre todo cuando se trata de cuidar la salud de los niños del mundo. La obesidad y la desnutrición infantil son dos caras de la malnutrición, un mal que se ha extendido en todo el planeta, afectando a millones de niños. Briones es licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos, ha hecho de la nutrición su pasión y ha obtenido el grado de doctora internacional y una maestría en dicha materia, sin duda posee un profundo conocimiento del tema y comparte con nosotros su visión. Leer más
Relación entre latidos cardíacos y carga de entrenamiento
Estudio aplica un nuevo índice para cuantificar la carga de entrenamiento en función de los latidos cardíacos A lo largo de muchos años, la prescripción de entrenamiento a deportistas se basó en la experiencia personal de los entrenadores. Sin embargo, en los últimos años han surgido distintas clases de técnicas con base científica para mejorar esta preparación y, en consecuencia, el rendimiento de atletas en competición. Leer más